my favorite

イカの糀づけとは珍しいですね。
普通の塩辛とは違う味わって感じですね。
食べてみたいです(*^▽^*)

塩辛のように塩辛くなくて、生臭くなくて、まろやかで美味しいですよ。
熱いご飯にも合うと思います。

烏賊のかす漬、酒の肴にはぴったり、酒が進んだでしょうね

糀漬けです。
お好み焼きが焼ける間、ちょうどいいアテになりました。

麹が良い仕事をしてくれるんでしょうね。イカ好きには見逃せない一品です。

まろやかに甘みが出ます。
塩辛は生臭いのが苦手な人もいるから、コレはお薦めです。