記事検索

my favorite

https://jp.bloguru.com/ihopebirdy

フリースペース

虎魚　ー2017/4/21　Fri.

4月
22日
スレッド
背びれの毒を取って内蔵をとった... 背びれの毒を取って内蔵をとった状態で、
まだピチピチ動いていたオコゼ、ついつい手が伸びました。
ちょっと自分でお造りにおろすのは無謀かと思ったけど…
頑張りました。(*^^*)
皮がぐにゅぐにゅしてるので引きにくいし…手こずったけど
どうにか3枚におろしました。
立派なアラができたけど。(*ﾉω・*)ﾃﾍ
（オコゼの画像はweb上から拝借）
＊オコゼのお造り
吉甲のようにはいかないけど…
味はいうことなし！
薄造りは出来ないけど、コリコリしてとても美味しいオコゼでした。

＊オコゼのから揚げ
小さなオコゼは唐揚げに。
美味しいのはいうまでもありません。
名の通り鬼のような、下品な顔だけどね。

＊オコゼのアラのから揚げ
毎度ながら私がさばくと立派なアラができます。(*´ω｀*)

＊新じゃがの丸々揚げ煮、鶏ミンチのそぼろ餡かけ
＊ほうれん草の胡麻浸し
＊ラディッシュの浅漬け

#ご飯
シェア

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2017-04-22 19:27 
オコゼの手料理とは・・・。

今宵のbirdy家の食卓は高級ですね(^O^)／

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-04-22 19:46 
果敢に挑戦しました。(*^^*)

安いんですよ。
20センチくらいのが2尾と小さいのが3尾の盛りで、800円くらいです。
都会に出るのは大きいから高いでしょうね。
瀬戸内海で穫れるので、安くて有難いです。

ワオ！と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-04-23 00:29 
オコゼのお造りと唐揚げを作れるなんてすごいです〜❣️

ワオ！と言っているユーザー

* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方：
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows＋ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
  • 左
  • 右
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-04-23 07:58 
いえいえ、お魚やさんが背びれの毒と内蔵を出してくれているので、どうにか！
皮がぬるぬるで皮を引くのは大変でしたが…
初挑戦でしたが、どうにか出来ました。

↑下品な顔ですね。

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-04-23 07:59 
1

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-04-23 16:17 
1

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-04-23 17:37 
不細工な肴ですけど美味しいですよね
徳に唐揚げが絶品です

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-04-23 20:09 
ほんと、不細工で下品な顔ですね。
初めて食べた人、大尊敬です。

美味しいですよねぇ～。
私は塩コショウと片栗粉で揚げる、ほんとうにから揚げです。
レモンが美味しいです。

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり