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猪カレー -2017/2/9 Thu.

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*猪カレー 猪鍋の猪を道の駅「... *猪カレー
猪鍋の猪を道の駅「たからだの里 さいた」に買に行ったとき、
「おでん用煮込み用」も買ってカレーに。
500gが1300円だから安いです。(*^^)v
圧力鍋でするので、とても柔らか... 圧力鍋でするので、とても柔らかで美味しいカレーが完成!
ジャガイモは一緒に煮込みません。
ジャガイモは足が速くて!
冬でもコンロの上に置いてたら、一夜で腐った苦い経験があるので、今は別にします。
バターソテーして、にぬきのみじん切りとともに、上に乗せます。
冷凍するときも、ジャガイモがないほうがいいし。
これも、わたしの入院中の一品に、多めに作って冷凍しました。(*^^)v
*タコと紋甲イカのカルパッチョ風海鮮サラダ
*ガーリックフランス、ベーコンとチーズフランスとチョコチップ
チョコチップは翌朝に。('◇')ゞ

ウルトラがeatoutだから、カレーに。
ご飯でなくパンで!(*^^)v

山獲り猪の猪カレー、臭味もなにもなく、とても美味しいです。
カロリー低いし、ヘルシー!\(^o^)/
「ニクニク(平成29年2月9日)」の日に猪でした。
#ご飯

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-02-11 07:51

ジャガイモそんなに足が速いですか
知りませんでした冷凍にするときはジャガイモ抜きにするんですか

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-11 16:16

以前、カレーのお鍋の蓋をしたままお台所に置いておいたら、朝起きたらルーが糸を引いていました。
ジャガイモがヌルっとした感じに。
以来、ジャガイモは別に。
食べきる量の時は、煮込むこともあります。

ワオ!と言っているユーザー

MR職人
MR職人さんからコメント
投稿日 2017-02-11 08:50

猪は、暖かくなりそうですね。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-11 16:17

お鍋は温まりますね。
カレーも美味しいですよ。

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-02-12 00:15

猪のカレーは食べた事がありません。どんなお味か想像が出来ないです。(^^;;

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-12 09:11

カレーだからか、猪とはわかりませんよ。
圧力鍋だから柔らかくなるし。

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