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パープルアスパラかな？－2016/9/18　Sun.

9月
19日
スレッド
パープルアスパラかしら？ ちょ... パープルアスパラかしら？
ちょっと色が薄いから、違う品種かも。
以前、パープルのオクラを茹でたら普通のオクラになったことがあって・・・
コレも心配したけど、OK！色はパープルでした。
普通のより、サクサクした歯ごたえです。

＊パープルアスパラとトマト
＊鶏手羽先の名古屋風から揚げ
＊アサリの酒蒸し
＊ミニ厚揚げとキャベツのたいたん（前夜の残り）
＊椎茸の辛子漬け
#ご飯
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Eve
Eveさんからコメント
投稿日 2016-09-19 20:41 
これは、グリーンアスパラガスと同じような調理法でいいの？ 
ホワイトアスパラは、皮むくのが大変だった・・・。

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-19 20:44 
皮をむかないでと書いてあった。
下のほうだけ、剥くだけでいいと。
ゆで時間もラップをかけてチンで1分！
サクサク感が残って美味しかったです。
でもわたしは讃岐のめざめが好きです。

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-09-20 07:48 
細いアスパラですね
穂先が普通のアスパラと違うのかな

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-20 11:38 
太いのと細いのがあって・・・('◇')ゞ
どこが違うのか解りません。
サクサクした食感です。

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-20 20:55 
1

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-20 20:56 
1

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-20 20:56 
1

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-09-22 05:29 
産地ならではの新鮮なアスパラ！茹でてもパープルっていいですね。(^_^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-22 15:32 
検索すると、もっと紫が濃いので違う品種かも。
でも、サクサクして美味しかったです。

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