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夏子いなか市

2月
11日
スレッド
かぶらと赤いお大根の甘酢漬け ... かぶらと赤いお大根の甘酢漬け
甘酢と言ってもスダチ酢です。
漬けたすぐの時は、まだ中まで赤くなってません。 今は綺麗な色に。 赤というより... 今は綺麗な色に。
赤というより、紫に近いですね。
夏子ダムに行った日、美馬市産直　夏子いなか市に寄りました。
ここは何度も行ったことがあります。
ついつい何かを買ってしまいます。

この日は中くらいのかぶら3つで120円、赤いお大根100円（外側は赤くなくて、うっすら紫色がかった白です）を。
他にデッカイ200円の白菜や1升瓶の柚子酢も。(^_-)-☆

帰ってすぐ、かぶらと赤いお大根を漬けました。
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-02-11 15:43 
いい色に染まってますね。

つまみ食いしそう・・・(;^ω^)

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-02-12 05:54 
酢の効果でいい色になりました。
サッパリして美味しいです。

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-02-11 16:22 
甘い酢漬けですか
どちらかと言えば塩漬けが好みです

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-02-12 05:55 
かぶらは3.5％の塩漬けにしたらよかたっと思っています。
ついついスダチ酢があったので、そのままで漬けました。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-02-12 15:19 
美味しそう〜！滝さんのかぶらもっと漬けておけばよかった。（≧∇≦）

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-02-13 05:12 
本当は千枚漬けのとうな、とろりとした甘みが欲しいんですが、難しいです。
スダチ酢でサッパリ系ですが、とても美味しいです。

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