my favorite

＊鯵の骨せんべい

＊牡蠣フライ

＊はまちカマの塩焼き

＊お大根の課をと人参、おじゃこのキンピラ

＊トマト

鯵、いいですね！
切り身を、半身づつ、立て切りと横切りにカットして混ぜてみてください、ちょっと変わった歯ごたえになります。
タレには、オロシニンニクと大葉の刻みを醤油でで溶くと、イケマス！

いただいた鯵切り包丁、活躍しています。(^_-)-☆

たたいて潰そうかと思ったンですが、グチュグチュよりこのほうが鯵の味がいいかなと思ってこま切りにしました。

縦と横ですか！
( ..)φメモメモ
やってみますね。
ありがとうございます。

鯵、こちらで滅多に食べられないお魚です。
干物はあるけれど新鮮な鯵というと、なかなか手に入りません。

たたき、美味しそう～！

今ごろなんで?と思ってたんですが、よく獲れるそうです。
手頃なサイズで、捌きやすかったです。

鯵の干物も大好きですよ。(^_-)-☆

海の無い岐阜では、魚の種類限られてしまいます
羨ましい限りです

瀬戸内海のお陰です。
新鮮で安いお魚がいっぱい！(^_-)-☆
形や大きさはそろってないけど、安いので主婦には有難いです。
いつも行くお魚屋さんは、志度漁港の魚市場をそっくり買い取って、そこに揚がるものがでます。
新鮮で美味しくて安いです。