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鯵の塩焼き―2011/9/22 Thu.

スレッド
鯵の塩焼き―2011/9/22...
ま鯵の養殖物って、身が柔らかいそうです。
人間と同じで、狭いところで運動不足なんでしょうか?

これは「ナントカ鯵」(名前を忘れました)の淡路島産の天然物です。
ま鯵と比べると細長くて、色も白いです。
身はアッサり!
脂ののりはイマイチですねぇ。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-01 09:57

この子、頭の中からこんなんが出てきました。
釣り針を飲み込んだ時に、一緒に飲みこんだのかな?
金属でした!
エラはとったから、どこにひっかかってたのかな?

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-01 09:58


    

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-01 09:58

*炊き合わせ
お大根、お蒟蒻、天ぷら、竹輪、にぬき、オクラと、先日の枝豆がんもののこり。

上に人参だけど、西洋ニンジンのたいたんは嫌いです。
まだ金時人参がでてないもので…(;一_一)

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-01 10:01

*お酢の物

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-01 10:01

*トマトスライス

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-10-01 16:59

鯵、安い魚養殖して採算取れるのでしょうか
そちらの方が気になりました

ワオ!と言っているユーザー

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-02 14:40

ババショフも「鯵まで養殖してるの!」と\(◎o◎)/!しています。
わたしも最初は\(◎o◎)/!しましたが、意外と多いですよ。
採算、合うからしているんでしょうが大変でしょうね。
船の油代のほうが高くつくのかな?
だから養殖なのかも。

鯖、鰯は養殖はないですよねぇ。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-10-01 22:26

なんだかすごい物を飲み込んでいたんですね・・・。
元気がいいのかな・・・。

天然ものはおいしそう・・・。
身のしまり方が違うんですよね・・・(^_^)/

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-02 14:41

ババショフの鯵から出てきたんですが、\(◎o◎)/!

コレ、アッサリしていました。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-10-02 17:31

天然物の鯵ですか~!美味しそうですね~!(^▽^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-03 16:42

でも脂がイマイチでした。

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