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投稿日 2010-03-24 09:04
みどりの風
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エメラルド葉っぱ→皮、肝心の大根はいずこへ？ 3本のうち、2本は、おでん用の大根に、残り1本は、半分がお漬物、半分は、次回の出番を待って冷蔵庫で待機中です〜！...
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投稿日 2010-03-24 07:21
my favorite
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birdy前夜のお誕生会で急に決まった砥部動物園へのday trip。 ほんと、何の準備もしてなかったので… 冷凍庫と相談してハンバーグを作ろうと決めて寝ました。 5：00に起きるつもりが…6：00！ 9:00に出発と決めていてからさぁ大変。（朝風呂なんです） 一からのハンバーグ作りでした。 前夜に下準備して...
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投稿日 2010-03-24 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん秘密の県民酒と言われる、「県外の人には教えたくない酒｣ と地元の人は言う。 知る人ぞ知る酒、数ある 『奈良の酒』 の中の銘酒。 いつもの ｢公園前」 にあった！ 出会ったのは酒人生で２回目、呑むしかない！ 『風の森 純米（真中採り） 無濾過無加水』 油長（ゆうちょう）酒造 奈良県御所市 ...
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投稿日 2010-03-24 02:38
みどりの風
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エメラルドコンポストがあるからと、皮はいままでコンポスト行きでした。 ふとそれではあまりにもったいないと気づき、活用法を調べると、皮の歯ごたえを生かしたキンピラがもっともポピュラーだとわかりました。 たわしで、ゴシゴシ皮を洗い、汚れた所は包丁で取り、きれいになった皮を千切りにして、ごま油で炒めて、しょうゆとみ...
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投稿日 2010-03-23 21:40
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birdy姫のお誕生会でした。 手巻きずしを希望したので、久しぶりに。 一緒に午前中にお墓参りに行って、お昼を食べて、トイザラスにプレゼントのLEGOを買いに行って… 充実した一日でした。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-03-23 15:03
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birdyこの日はマドモアゼル久美子の3月のレッスンでした。 長々とお喋りして、そのあとにちょっとお出かけしたので大急ぎでつくった晩御飯です。 前日の茎ワカメをおじゃこといっしょにサッサとたきました。 ゴマ油で炒めてから。 ちょっと甘目の味付けです。 花かつおも足して。 とても美味しかったです。 昨日のより好...
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投稿日 2010-03-23 14:38
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birdy春の味です。 茶色で売ってる茎ワカメ、熱湯に入れてサッと引き上げるとこの色に！ 自然の塩分が効いてるので、しばらく水につけておきました。 花かつおをかけて。(^_-)-☆ 好みでゆこう酢やポン酢醤油で。 素朴な春の味ですね。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-03-23 13:23
四季織々〜景望綴
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keimi最近、ケーキを食べていないわ!! と、エメラルドさんのケーキに刺激されて出かけた先の さかえ屋で、桜ロールを買いました。 やはり、この桜の季節のスウィーツは「桜」でしょう♪ ケーキなのに桜なので、実は和風なのです。 青豆(グリンピース)の甘煮入り・・・!! 桜色のクリームが桜の花びらをイメージしてい...
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投稿日 2010-03-23 13:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今週はすべて神戸地方裁判所絡みの予定があり、お昼ご飯が神戸駅近辺にならざるを得ません。 週始めの口切りとして選んだのは、神戸駅構内にあります【がんこ】さんです。 クジラの捕鯨調査も横やりがきついですが、、黒マグロの輸入の問題はなんとか収まったのでひと安心です。 ジャパンパッシングの強い中、次にやり玉...
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毎日の夕食を、手間ひまかけて用意する、カミさんに 敬意を表して、感謝します 準備に午後段取りを付けて、夕刻５時過ぎに台所に立ち ６時前にはテーブルに並び、声が掛ります 食べ終えるのは、早いものでもう少しゆっくりと会話を 楽しんでと意識しますが、数十年の慣習はなかなか改まりません 本日は 生ハムのパス...
