秘密の県民酒 『風の森』
3月
24日
知る人ぞ知る酒、数ある 『奈良の酒』 の中の銘酒。
いつもの 「公園前」 にあった! 出会ったのは酒人生で2回目、呑むしかない!
『風の森 純米(真中採り) 無濾過無加水』 油長(ゆうちょう)酒造 奈良県御所市
【享保4年1719年創業 約300年の歴史の蔵】
使用米: 奈良県産秋津穂 精米歩合: 65%
日本酒度: +4 酸度: 1.8
アミノ酸: 1.8 アルコール度数: 17度
【試飲評価】
★爽やかでフレッシュな香り、旨味、酸、切れ、バランスが素晴らしい。
【真中(まなか)採りとは?】
★最初に垂れてくる 「あらばしり」 と後半部分の 「攻め」 の部分を大幅にカットして、
最適な部分のみを瓶詰めにした酒です。
【他にもある奈良県産の銘酒】
★奈良の酒は個性のある酒が多く、「梅乃宿」 「豊祝」 「春鹿」 「初霞」 「やたがらす」
どれをとっても素晴らしい味を醸す、おいさんの好きな酒です。
投稿日 2010-03-24 01:33
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投稿日 2010-03-24 01:35
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投稿日 2010-03-25 15:31
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投稿日 2010-03-26 10:56
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