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投稿日 2018-08-06 15:38
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
本日いただきましたお茶菓子は、西宮市に本社があり1987年1月設立の焼き菓子で有名な「ツマガリ」のクッキー「パルミエ」です。 バター風味たっぷりのクッキーで、ハート型の両側に<アーモンド>が埋め込まれています。 ザラメが振り掛けられていますので、バター風味の甘さと重なり合い甘めの仕上がりです。 一袋...
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投稿日 2018-08-02 15:38
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ファルコン
本日のおちゃがしは、「オレンジケーキ」です。 名称から、<オレンジ>がたっぷりと使われているのかと思いましたが、<オレンジ>の果肉をまぜたムースが二弾目に重ねられていました。 <オレンジ>の甘酸っぱさが、チョコレート生地とバナナムース味と合わさり、深みのある味わいが楽しめました。...
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投稿日 2018-07-28 15:37
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本日のお茶菓子は「パインマンゴケーキ」でした。 口当たりよく冷やされたケーキで、バナナムースの上に<パイナップル>と<マンゴ>の果肉がゼリーで固められています。 <パイナップル>の酸味と<マンゴ>の甘さが口の中に広がる味わいで、おいしくいただきました。...
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投稿日 2018-07-26 15:37
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お茶菓子としていただいた「いちごケーキ」です。 @いちごケーキ」といえば、<苺>本体が乗っかっているショートケーキを思い浮かべましたが、「いちごムース」タップリな本体の上に「イチゴゼリー」でコーティングされていました。 箸休めの<生クリーム>にも、<いちごジャム>が合わさり、<苺>味が堪能できました...
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投稿日 2018-07-14 15:37
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本日のお茶菓子は、(ワッフル)としての「原宿ドッグ」です。 (ワッフル)といえば、焼き菓子の一種として、本来は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板(ワッフル型)に挟んで焼き上げた菓子です。ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュの...
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投稿日 2018-07-13 15:37
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本日のお茶菓子は、1919(大正8)年創業で「いも風味」で有名な「わかさや本舗」(札幌市西区)の「じゃがバターすいーとぽてと」(194円)です。 直径7センチほどの茶色の薄いプラ容器に固められた製品が1個、袋に入っています。 北海道産のじゃがいも<インカのめざめ>と酪農醗酵バターが主原料で、コクのあ...
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投稿日 2018-07-12 15:37
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本日のお茶菓子は、<桃>の果実をを使った「ピーチケーキ」です。 うすいビスケット生地に<桃>の角切りが並べられゼリーで固められた上に、<桃のムース>が重ねられ、<ピーチゼリー>でコーティングされています。 角切りの<桃>の存在感が味わいよく、果汁の味わいが感じられる仕上がりで、おいしくいただきました...
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投稿日 2018-07-11 15:37
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本日のお茶菓子は、「敷島製パン」の<こだわり素材スイーツ>シリーズのひとつとして、7月1日に発売された「ワイルドブルーベリーのタルト」です。 このシリーズの製品、「北海道産のクリームチーズのタルト」 や 「青森県産ふじりんごのケーキ」 など色々と食べてきていますが、どれも価格的にみて味にはずれがなく...
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投稿日 2018-07-10 15:37
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本日のお茶菓子は「キャラメルプリン」でした。 「プリン」といえば、 牛乳と卵から作る、いわゆる 「カスタードプディング」 を思い浮かべてしまいますが、キャラメルを混ぜ込んでいるため、何とも言えない色合いを呈していました。 観た目は、よくありませんが、冷やされていて、あっさりとした味、おいしくいただき...
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投稿日 2018-07-06 17:37
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ミスタードーナツと、焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)が共同開発した商品「チーズタルド」が誕生。7がつ20日(金)より全国のミスタードーナツ店舗で販売されます。 チーズタルドは、ミスタードーナツの「ドーナツ生地」と、パブロが監修した「レアチーズホイップ」を使って仕上げられたスイーツです。...