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投稿日 2018-09-23 19:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンローソンは９月２５日、「ルビーチョコレート」を使用した「Ｕｃｈｉ Ｃａｆｅ プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」（３５０円・税込）を、コンビニ初として発売します。 カカオ豆由来の天然（無着色、ケーキには一部着色料が含まれる）のルビー色が特長のルビーチョコレートを使ったロールケーキ。 スポン...
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投稿日 2018-09-22 15:32
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は（ココア）味のクリームが詰められた「クレープ」です。 「クレープ」は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュが発祥の料理。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケーキのガレットという料理です。 ブルターニュ地方は土地がやせていて気候も冷涼であるため、小麦の栽培が困難...
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投稿日 2018-09-20 15:39
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は「グレープゼリー」でした。 使用されている果汁は「巨峰」のようです。「巨峰」は、両親が「石原早生」☓「センテニアル」で、１９４５年（昭和２０年）に発表された大粒の黒ぶどうです。民間育種家の＜大井上康＞氏によって１９３７年（昭和１２年）から育成され、１９４２年（昭和１７年）に静...
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投稿日 2018-09-15 22:39
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ファルコン洋菓子大手のモロゾフ（神戸市東灘区）は、午後９時から３時間だけ同社オンラインショップで購入できる「みみずく洋菓子店」の第２弾商品を発売しています。今年１月の開設以来、販売は好調で、オンラインショップの会員も計画以上に増加。さらなる顧客増を狙います。 新製品は「ヴァン・デュ・ショコラ」（５個入り１６２...
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投稿日 2018-09-14 20:34
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ファルコン焼きたてチーズタルト専門店ＰＡＢＬＯ（パブロ）と、京都・宇治茶の老舗「北川半兵衛商店」がコラボレーション。京都のパブロ八坂神社前店に、ポップアップストア「北川半兵衛 ｂｙ ＰＡＢＬＯ」（京都府京都市東山区祇園町北側３００番地ビル）が９月１５日から９月２４日までオープンします。 「北川半兵衛」監修の宇...
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投稿日 2018-09-08 15:38
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ファルコンヘソプロダクション は関西の土産店舗のバラエティショップ各店（一部の店舗をのぞく）にて、大阪限定商品「どこでもドラえもん チョコクリームインクッキー（大阪）」（７００円・税別）を、９月上旬に発売しています。 これは、ドラえもんの顔のかたちをした可愛いチョコインクッキー。ボックスには、大阪城とドラえも...
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投稿日 2018-09-06 15:36
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ファルコンミルフィーユとは、フランス発祥の菓子の一種として歴史のある菓子であり、形状や製法も様々なものがありますが、現代では３枚のフィユタージュまたはパート・フィユテと呼ばれるパイ生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶされたもの、あるいは糖衣がけされているものが基本とされています。 今回いただいた「ミルフ...
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投稿日 2018-09-05 15:35
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ファルコン前回いただいた （１０４）「甲山大師道」 のクッキーと同じ、西宮市甲陽園に本店がある「ツマガリ」の「デリスクッキー」です。 ツマガリのオリジナル醗酵バターをしようした生地に、ドイツで作られたダーククーベルチュール（チョコレート）を混ぜ込んだクッキーです。 一袋に、傘ね合すように２枚入っていました。 ...
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投稿日 2018-09-03 15:39
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ファルコン本日のお茶菓子は、１９８６（昭和６１）年に西宮市で創業の阪神間で高い知名度を誇る「ツマガリ」のクッキーです。甲陽園本店のほかに神戸と梅田の大丸に店舗を構えています。 甲陽園で生まれた「ツマガリ」は、近辺の地名やこの地で出会う人々の名前を焼き菓子の名称としていて、「風の北山公園」や「津曲太陽くん」・「...
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投稿日 2018-08-27 15:38
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ファルコン本日のお茶菓子は、タカキベーカリーの「フジりんごパウンドケーキ」です。以前にも 同じ名称の商品 を購入していますが、パッケージのデザインが違っていましたので、新商品かなと思ってしまいました。 青森県産のフジリンゴを用い、甘酸っぱくてさわやかなリンゴの風味を、しっとりとしたパウンドケーキに閉じ込めてい...
