本日のお茶菓子は、「リッチフィールド」の焼き菓子「チョコチップサブレ」と「バターサブレ」です。他に「アマンドサブレ」・「マカダムサブレ」・「ショコサブレ」があるようです。「リッチフィールド」は、洋菓子店として神戸で有名な　...

本日のお茶菓子は、神戸の老舗「フロインドリーブ」の「中ミミパイ」です。その他「小ミミ」・「大ミミ」もあるようですが、食べやすい大きさとしてはこれが一番いいように思えます。「大ミミパイ」はドイツの伝統的なパイ菓子で縁起がいいとされる豚の耳をモチーフにしたパイです。形はハート型みたいな形をしています。ひ...

本日お茶菓子としていただいたのは、森永ビスケットとサリオキャラクターズによるコラボパッケージに詰められた「ざっくり香ばしいアーモンド」ビスケットです。パッケージや小袋の裏側には、メッセージが書ける白いスペースが用意されています。サンリオのキャラクターといえば、まずは「ハローキティ」を思い出しますが、いただいたのは、＜ボチャッコ＞というキャラクターが描かれていました。キャラクターを調べてみますと、＜ポチャッコ ＞は、１９８９年誕生、誕生日は２月２９日（うるう年生まれ）だとかで、「好奇心旺盛で、おっちょこちょいで、ちょっぴりおせっかい。より道お散歩が大好きなイヌの男のコ。ふわふわタウンのはずれ、う...

ローソンで先月２６日に発売されたスイーツ「ＢＡＳＣＨＥＥ（バスチー）」。販売数は３日間で１００万個を突破し、あの「プレミアムロールケーキ」を超えて最速記録を更新したそうです。「バスチー」の名前の由来は、ヨーロッパのバスク地方で広く食べられているチーズケーキを参考にしたスイーツ。バスク風チーズケーキを...

本日のお茶菓子としては、いわゆる「ショートケーキ」をいただきました。「いわゆる」としたのは、「ショートケーキ」は何かという確実な意味合いが確定されてなく、諸説あるようです。一般的に「ショートケーキ」は、スポンジケーキを土台にして、ホイップクリームをつなぎと外装に、そしてイチゴを味付けに使ったものを「ストロベリーショートケーキ」といい、普通これを単に「ショートケーキ」と呼んでいるようです。「ショート」の語源については、 （１）　アメリカの「ショートケーキ」と呼ばれるお菓子をヒントとして作られたとする説。（２）　イギリスのショートブレッドに、イチゴとクリームを挟んだ菓子から始まったものとする説。（...

ローソンが３月２６日に発売したスイーツ「バスチー」（２１５円・税込）が発売３日間で販売数が１００万個を突破しています。２００９年９月に発売し、コンビニスイーツブームのきっかけとなった「プレミアムロールケーキ」が当時５日間で１００万個を販売を記録しましたが、それを上回る売れ行きとなっているようです。「...

本日いただいたお茶菓子は、昨日の「マドレーヌ」に続き同じ「メゾン・ド・デセール」の「抹茶マドレーヌ」です。「メゾン・ド・デセール」については、昨日の　

本日、お茶菓子としていただいたのは、「メゾン・ド・デセール」の　「すき家（板宿店）」（須磨区大黒町３丁目３－２６）の近く（須磨区大黒町３丁目４－１１）にて店舗を構え独立されています。店名の「メゾン・ド・デセール」は＜上野＞さんの命名で、「デザートの家」という意です。「マドレーヌ」は、フランス発祥の菓子ひとつで、「フィナンシェ」と合わせ代表的な焼き菓子です。無塩バター、バターと同量の小麦粉、全卵（「フィナンシェ」は、卵白のみ使用）、砂糖、ベーキングパウダー、好みによりアーモンドパウダー、香料（バニラエッセンスなど）やブランデーを入れて良く混ぜ合わせオーブンで焼き上げます。あらかじめバターを塗って...

本日いただいたお茶菓子は、「チョコバナナ」でした。「チョコバナナ」といえば、バナナにチョコレートを塗した菓子の総称だとおもいますが、 生のバナナを縦に割り箸で刺すか、スライスして串団子状に刺して、湯煎し溶かしたチョコレートの中に浸してコーティングし、好みでトッピングを加えたものを冷やし固めたもので、縁日の屋台、出店で売られている印象があります。ミニカップにスライスされたバナナを重ね、＜チョコレート＞と＜生クリーム＞がかけられ、薄くスライスされた＜アーモンド＞が飾られていました。＜チョコレート＞も＜生クリーム＞も量が多くなく、＜バナナ＞の味とよく合い、おいしくいただきました。...

神戸に本社を構える老舗洋菓子店・ユーハイムは、新元号が発表される４月１日（月）より、発表後すぐに書道家の＜中塚翠涛（すいとう）＞氏がパリで書きおろした新元号をパッケージにデザインした「新元号バウムクーヘン」（１０８０円・１６２０円・２１６０円）を販売します（５月１２日（日）まで）。大丸神戸店・そごう神戸店・神戸元町本店を含む全国の対象店舗、オンラインショップにて。ユーハイムの創始者の＜カール・ユーハイム＞が１９１９年にドイツの銘菓　「特撰 白鶴 新元号初しぼり ７２０ｍｌ」、カルビーは　...