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投稿日 2020-12-07 14:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、地元神戸の創業１２０年を超える老舗菓子店【神戸凮月堂】を代表とする銘菓「ゴーフル」のミニ版「プティゴーフル」です。「ゴーフル」は神戸凮月堂によって１９５３年に商標登録されていますが、他の凮月堂一門の2社も使用しているようです。 直径９センチばかりの小さな缶の中に小袋...
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投稿日 2020-12-02 14:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、創立１９７４年４月１０日の【アントステラ】（本社：東京都渋谷区渋谷３－３－５）のアメリカンカントリースタイルの焼きクッキーです。 写真左から「チョコレートチップ」 ・ 「苺りんぐ」 ・ 「オールドファッションシュガー」です。 「チョコレートチップ」は、見た目通りクッキーに＜...
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投稿日 2020-11-14 15:05
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは「キャラメルアップルケーキ」です。 ビスケット生地の上に甘露煮された＜りんご＞を並べたうえで、＜りんごムース＞を重ね、天端には＜キャラメルソース＞が施されています。 面白い取り合わせでしたが、甘さも控えめな味で、違和感なくおいしくいただきました。...
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投稿日 2020-11-11 15:05
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、メーカー不詳の「パウンドケーキ（抹茶）」です。 個別包装された裏側にもメーカー名がなく、また表側シールだけでは、詳しく調べることが出来ませんでした。 また、（抹茶）使用ということで、洋菓子の「パウンドケーキ」にするか、和菓子として「カステラ」にするかとも迷いました。...
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投稿日 2020-11-09 15:05
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、住宅地に店を構えて創業３８年になります【プルシェ】（神戸市垂水区桃山台４－４－１２）の焼き菓子の定番「マドレーヌ」です。 「マドレーヌ」は「フィナンシェ」と並び焼き菓子の代表格なだけに、「成城アルプスのコキラージュ」 や 「ボンジュール」 をはじめ、、「モロゾフ」 ...
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投稿日 2020-11-08 15:05
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、販売者が【永楽堂本舗】（明石市西明石南町２－１２－１９）で、製造者は【竹原製菓】（大阪府八尾市楠根町３－２）と表示がありました「たこクッキー」です。 ポリプロピレンの小袋に、１枚１枚個別包装された「たこクッキー」が５枚入っていました。 販売者が明石の【永楽堂本舗】ということ...
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投稿日 2020-11-04 15:05
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、（３８４）「Ｒｉｎｇ ｃａｋｅ リングケーキ」 がありました、石川県の「前田製菓株式会社」のグループ会社である「クローバー神戸」（神戸市西区上新地３－６－６」の （４１４）「いちごブッセ」 に続いて、「生チョコブッセーカカオポリフェノール入りー」です。 この「生チョ...
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投稿日 2020-11-02 14:45
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、神戸っ子として販売されているのは知っていました【トーラク】（神戸市東灘区向洋町５－５）の「神戸プリン」（４個入り・１，０８０円）です。 写真は上部から写していますので、本体の厚みは分かりにくいのですが、２センチほどの厚みしかありません。 １９９３年、「神戸プリン」は洋菓子の...
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投稿日 2020-11-01 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、 「Ｒｉｎｇ ｃａｋｅ リングケーキ」 がありました、石川県の「前田製菓株式会社」のグループ会社である「クローバー神戸」（神戸市西区上新地３－６－６」の「いちごブッセ」です。 「ブッセ」とは、フランス語で「ひと口」という意味（フランス語の発音は「ブーシェ」）であり、フラ...
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投稿日 2020-10-31 16:05
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「ストロベリーケーキ」です。 残念ながら＜苺＞本体の科座炉付けはありません。 前回いただいた 「ストロベリーケーキ」 は、チョコレートビスケットをベースとして＜苺ムース＞がたっぷりでしたが、、今回はスポンジ仕様で＜ナマクリーム＞と＜苺ムース＞が挟まれていました。 ＜...
