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投稿日 2019-03-28 15:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン各地で桜の開花宣言がきかれる最中、神戸では昨日開花宣言がでています。昨年より４日遅く、平年より１日早い開花でした。本日いただいたお茶菓子は「桜餅」を模した和菓子としての「桜餅」です。 「桜餅」は、桜にちなんだ和菓子であり、桜の葉で餅菓子を包んだもので、春の季語になっています。 「桜餅」の形態は、関東...
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投稿日 2019-03-19 15:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンことしの「春分の日」は３月２１日ですが、お茶菓子として「ぼたもち（牡丹餅）」をいただきました。 春分の日にぼたもちをお供えし食べたりするのは、江戸時代にさかのぼります。 小豆はもとは中国で漢方薬として使われていました。われわれ日本人は小豆を健康食材として様々な食べ方をしてきました。 そして小豆の種ま...
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投稿日 2019-03-18 15:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、吉本興業のなんばグランド花月正面の店舗等で販売されています「吉本人形カステラ焼き」です。東京土産の 「人形焼き」 のように中に餡は入っていません。 吉本興業の人気タレントである、＜すっちー＞・＜中川家 剛＞・＜中川家 礼二＞・＜酒井藍＞・＜辻本茂雄＞・＜未知やすえ＞...
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投稿日 2019-03-13 15:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「恐竜王国福井」を発信しようと、和洋菓子店「銘菓処笑福堂」（福井県敦賀市昭和町２丁目）が恐竜の卵形をした洋菓子「福井恐竜ダックワーズ」を発売しています。１個１９５円、５個入り１０８０円（ともに税込み）で販売。準備ができ次第、北陸自動車道上下線の南条サービスエリアでも販売される予定です。 愛らしいフク...
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投稿日 2019-03-09 11:26
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon今春のソメイヨシノの開花は、3月17日頃とか。 春が駆け足でやってきました。 季節の和菓子は、春霞を選びました。...
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投稿日 2019-02-27 15:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「坂角（ばんかく）総本舗」のえびせんべいの「ゆかり（縁）」です。 「えびせんべい」は、愛知県が生産量日本一・日本国内シェア約９５％となっており、三河地方と知多地方が主な生産地で、その中でも西尾市一色地区が全国シェアの約６０％を生産しています。 「坂角総本舗」（本社：...
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投稿日 2019-02-17 15:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「ざびえる本舗」（大分市大分流通業務団地内）の南蛮菓「ざびえる」です。 長久堂」が大分市の銘菓として１９６２年から製造・販売していましたが、２０００年１０月に自己破産したため、入手できなくなりました。しかし、旅行者等の土産品としてのみならず、地元住民のお茶請けとして...
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投稿日 2019-02-15 15:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、１９５１年創業の田口菓子舗（大分県大分市光吉３１１番地）の大分の郷土料理「やせうま」をアレンジし、きな粉を使った和菓子「やせうま」です。 「やせうま」の名称の由来には、このような伝説があります。 平安朝の頃、京都の御所で育っていた＜藤原鶴清麿＞という幼君が、豊後の大友家を頼...
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投稿日 2019-02-11 16:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン京都の定番のおみやげ品といえば「（生）八つ橋」があり、チョコレートなどが入った変わり種の八つ橋など様々ですが、１６８９（元禄２）年創業として３００年以上の歴史ある八つ橋メーカー「本家西尾八ッ橋」から、チョコミントフレーバーの八つ橋「あんなま チョコミント」が登場しています。 チョコミントスイーツでは...
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投稿日 2019-02-08 10:50
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon如月の和菓子は、初音とねじり梅を選びました。...
