文月の和菓子は、玉すだれ。寒天の中を泳ぐ金魚。緑餡の中には小豆こし餡が隠れています。

ほんじつのお茶菓子は、コンビニ「セブン・イレブン」のプライベートスイーツも「安納芋あんパイ」（１２７円・税別）です。製造元は、創業１８９９年（明治３２年）４月の「米屋株式会社」（千葉県成田市）で今年ちょうど１２０周年を迎えています。なんと製造所も、千葉県成田市にあり、神戸までの配送品のようです。「安...

本日は　

６月１６日は、全国和菓子協会が１９７９年（昭和５４年）に制定した記念日 「和菓子の日」です。平安中期の承和年間、国内に疫病が蔓延した際に、＜仁明天皇＞は年号を「嘉祥」と改め、その元年（８４８年）の６月１６日に、１６個の菓子や餅を神前に供えて、疾病よけと健康招福を祈ったとされています。 これを起源として、６月１６日に厄除け・招福を願って菓子を食う「嘉祥菓子」の習俗が、さまざまに形を変えながら、平安期から中世・近世まで存続しました。江戸幕府においては、６月１６日を「嘉祥の日」とし、お目見え以上の身分のものには大広間で和菓子が与えられました。 時代小説を読んでいますと、お菓子担当役がどのような菓子を...

和菓子店「口福堂」（柿安本店）の各店で、「さくらんぼ大福」が６月１４日から順次販売されます。価格は１個（２７０円・税込）。６月に旬を迎える「さくらんぼ」（佐藤錦）が主役の季節限定大福。ほんのりさくらんぼの香りがする白餡ベースの「さくらんぼ餡」と、やわらかくきめ細やかなお餅が組み合わされています。さくらんぼ餡は、職人が試行錯誤して開発したそうです。お餅の上にちょこんとのった「さくらんぼ」が可愛らしい一品です。「果物などを使った大福としては「いちご大福」が有名ですが、、他にも、栗大福（栗と大福）、ぶどう大福、オレンジ大福、ピーチ大福（桃と大福）、メロン大福、ブルーベリー大福、柿大福、トマト大福など...

季節の和菓子は、撫子を選びました。また、こなしになってしまいました。

福岡県の１９９３（平成５）年８日に販売が始まった人気土産　

本日お茶菓子としていただいたのは、

本日お茶菓子としていただいたのは、「かどや　大阪支店もぐらや」（大阪市西成区天下茶屋）の究極のどら焼「もの字焼」（１１６円・税別）です。購入したスーパーイオンの売り場では、「大人気製品」とのポップが張り出され、次回入荷は１０月とのコピーが書かれていました。和紙風の紙袋に個別包装されていて、中に直径９...

和菓子老舗の「赤福」（三重県伊勢市）は、昨年７月に登場した定番商品「いすず　野あそび餅」（１箱７６０円・税込み）に新登場の「黄色い赤福」を加えると発表しています。５月２０日から、伊勢神宮内宮（ないくう）に近い赤福五十鈴川店で１日限定５００箱を販売します。「黄色い赤福」は、あんに国内産のトウモロコシを...