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投稿日 2019-12-16 16:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の「華穂焼【やき塩】」です。前回は同じ「華穂焼」として 「華穂焼【のり巻】」 味でした。 大きさは直径８センチ弱、醤油味のかたやきではなく、あっさりとしたしおあじで、サクサクとした歯ごたえで、あっさりとした（５７キロカロリー）の味わいでした。...
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投稿日 2019-12-15 15:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、前回の 「ぐるめ紀行【お好みあられ】」 に続き「えくぼ屋」の「華穂焼【のり巻】」です。 「華穂焼（かほうやき）」と聞きなれない名称でしたが、「えくぼ屋」の説明によりますと≪味の芸術とまで賞賛された清粋の歯触りと味覚は伝承の心と技で作り上げた職人芸です。食べた瞬間にひろがる厳...
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投稿日 2019-12-15 11:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン埼玉県草加市で、「ビールに合う」をコンセプトにしたせんべい「ＫＡＮＰＡＩ！ＳＥＮＢＥＩ！」の販売が始まっています。２０２０年東京五輪・パラリンピックに向け、草加せんべい振興協議会とキリンビール埼玉支社が共同で開発。市内の飲食店でビールの「おつまみ」として提供し、せんべい店でも販売（１枚１５０円・税込...
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投稿日 2019-12-15 10:15
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon師走の和菓子は「千両」を選びました。 この庭の千両は、花は咲いたのですが、 食べられてしまったのか今年も実は見られませんでした。...
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投稿日 2019-12-13 15:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、「えくぼ屋」（福岡県直方市下境１３１１－１）の「ぐるめ紀行【お好みあられ】」をいただきました。会社案内によりますと、昭和５８年（１９８３年）３月の設立とありました。 「ぐるめ紀行【お好みあられ】」は、お好みあられの詰め合わせとして８種類の米菓の味が楽しめました。 楽しめた味は、「こ...
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投稿日 2019-12-12 16:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたのは。柔らかい皮の部分に黒胡麻がたっぷりと入っている「胡麻饅頭です。 中には小豆の漉し餡が詰められています。 饅頭の種類として、皮の部分の素材で、「茶饅頭」、「じょうよう饅頭」、 「酒饅頭」、「ソーダー饅頭」、 「葛饅頭」、「水饅頭」等に分類されていますが、この柔らかいモチットした皮の...
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投稿日 2019-12-04 18:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン新名神高速道路の２０１８年３１８日に開業した 「宝塚北サービスエリア」は、宝塚に関する商品として 「手塚治虫サイダー」 や 「手塚治虫キャラクターカレー」 ・ 「ベルサイユのばらカレー」 ・ 「ベルサイユのばら紅茶」 などを販売してきています。 今回新商品「ベルサイユのばら どら焼き」が１２月１０...
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投稿日 2019-11-28 15:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、「芋ようかん」です。 「芋ようかん」は、サツマイモを主原料として練り上げ成型した和菓子だと思うのですが、。「ようかん」と名がついてはいますが、その製造方法や、練羊羹などに比べて遥かに短い消費期限など、通常の羊羹と異なる点が多いようで、棒状の「ようかん」を切った形状ではなく、...
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投稿日 2019-11-27 15:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のおちゃがしは、出石のお土産としていただいた「いずし堂」（兵庫県豊岡市瀬戸１０９０）の「かりんとう・そば」です。出石名物として 「出石そば」 は有名ですが、その「そば粉」をかりんとうに練り込んだ製品です。 一般的な「かりんとう」の太さに比べて、麺としての「そば」を意識しているのでしょうか、細めの...
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投稿日 2019-11-24 15:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン誕生１０７年目を迎えた福岡の定番和菓子「ひよ子」です。かわいらしい形と変わらない味は、博多の手土産として人気商品のひとつです。 製造する「ひよ子本舗吉野堂」（福岡市）は８月７日（水）より、福岡空港（同市）限定品として新製品「纏衣（まとい）ひよ子」（３個入・税込７６７円、６個入・１４１５円）を発売して...
