本日お茶菓子としていただいたのは、「カステラ」でしたが、なんと＜生クリーム＞と＜ラズベリージャム＞が添えられていました。和菓子の「カステラ」なだけに、合いそうもない取り合わせだとおもっていましたが、これが意外とおいしくいただけました。何事も先入観はよくないようですが、考えてみれば、「カステラ」はケー...

本日お茶菓子としていただいたのは、創業１９２９（昭和４）年９月創業の【もち吉】（福岡県直方市下境２４００番地字餅米もちだんご村餅乃神社前）という会社の煎餅「餅のおまつりこまち」です。煎餅の味として、「しょう油味」（３４キロカロリー）・「サラダ味」（３０キロカロリー）・「梅ざらめ味」（４４キロカロリー...

毎年恒例の干支羊羹。リアルな丑さんたち。今年は、結婚して以来、ひとりで、のんびりとしたお正月です。家人は、三箇日は仕事です。喪中なので、初詣には行きません。...

本日お茶菓子としていただいたのは、「御影クラッセ」（東灘区御影町中町３－２－１）の１階にあります和菓子販売【よねや】の「いちご大福」です。「いちご大福」は、昭和後期に考案された和菓子で、大福餅のうち餡とともにイチゴの果実が包み込まれたものですが、この「いちご大福」は、＜苺＞の姿が表に出ている形をしています。比較的近年に登場したにもかかわらず、発祥を巡っては様々な店舗が名乗りを挙げ、全国各地で多くの店が元祖であることを表明していますが、いずれも定かではないようです。 「元祖」を名乗る和菓子屋は、東京都新宿区住吉町（新住吉町「大角玉屋」（商品名は「いちご豆大福」）、東京都板橋区「一不二」、群馬県前...

本日お茶菓子としていただいたのは、「きんつば」でした。神戸っ子として「きんつば」といえば、元町商店街に店舗を構えています１８７７年（明治１０年）創業の【本高砂屋】の「高砂きんつば」をすぐに連想してしまいます。商店街に面してガラス張りのコーナーがあり、職人さんが「高砂きんつば」を焼いている姿は、商店街...

本日お茶菓子としていただいたのは、１８１８年（大正７年）創業の「成城風月堂」から生まれた和菓子専門店【成城あんや】の「あんわらび」（１個＝２４０円・税別）です。断面が３センチ☓３センチ程度で、長さが６センチほどの長方体の大きさです。漉し餡などを包んだ饅頭様式ではなく。わらび餅事態に漉し餡を練り込んだ...

本日のお茶菓子としていただいたのは、「たい焼き」です。長さ８センチ程度の小さな大きさでしたが、「たい焼き」の模様もしっかりと入っていました。「たい焼き」は、「今川焼き（大判焼き）」から派生した食べ物である、とされています。 「たい焼き」としての発祥については、明治時代に鋳物の型を使って作られたとされる説があり、明治時代末期の文学作品＜泉鏡花＞の 『露肆』や＜林芙美子＞の『放浪記』などに登場しています。 「たい焼き」の普及に大きく貢献したのは、なんといっても＜子門真人＞（７６）が唄う１９７５年にフジテレビの子供向けの番組『ひらけ!ポンキッキ』のオリジナルナンバーとして発表、リリースされた童謡『お...

季節の和菓子は、「蜜柑」を選びました。見た瞬間に、プラスチックでできたような蜜柑だと感じました。外郎で白餡を包んでいます。こなしの蜜柑は、食べたことがありますが、外郎蜜柑は、初めてです。...

お茶菓子としていただいたのは、「フレック」の「水ようかん（抹茶）」です。以前にも（４２２）「水ようかん」として　

本日お茶菓子としていただいたのは、和菓子の「ぶどうゼリー」です。４センチ角ほどの大きさですが、本体の上には＜ぶどう＞の「葉」と「果実」を形どった細工物が飾られ、和菓子職人の芸の細かさが感じ取れました。菓子本体は、＜ぶどう果汁＞を＜寒天ゼリー＞で固めただけですが、甘みも強くなく＜グレープジュース＞では...