本日お茶菓子としていただいたのは、米どころ新潟の【三幸製菓】（新潟県新潟市北区新崎１－１３－３４）の「丸大豆せんべい」です。袋物の製品で１１枚入っていました。直径８センチばかりの大きさです。カリッと焙煎された＜黒大豆＞が生地に練りこまれて焼かれています。＜クロダイズ＞の歯ごたえと香ばしさが、少し甘め...

季節の和菓子は「秋の庭」を選びました。静かで和かな秋のこの庭の雰囲気です。【和】

本日お茶菓子としていただいたのは、【母恵夢】（愛媛県 東温市）の、ロングセラーブランド「ベビー母恵夢（ポエム）」シリーズから、９月１日（水）より期間限定で発売されています、秋に人気のスイーツ・モンブランの味わいを合わせた「ベビー母恵夢 秋栗」です。 【母恵夢】によりますと、ヨーロッパ産の洋栗ペーストを使い、自然な栗の風味を大切にした口どけのよい餡を、栗の風味の生地で包んで焼き上げているそうです。ホクッとした食感の味わいで、甘さも控えめの（８４キロカロリー）でした。...

金沢の老舗和菓子店、戸水屋(とみずや)さんの"くずまんじゅう"をいただきました。「ツルン」というより、「ぶるんっ」というこの皮は葛ではないそう。中のあんこは、甘すぎず、素朴な感じで、皮とのバランスが取れています！(個人的な感想です)美味しくて、すぽすぽっと食べてしまいました。☆.｡.:*･ﾟ☆.｡....

お茶菓子としていただいたのは、ダイハツカフェの「おもてなしスイーツ」としての「新潟県産米新之助・お米せんべい」です。〈新之助〉は、日本のイネの品種名および銘柄名です。新潟県の「米研究１２０周年」を記念して 新潟県農業総合研究所で育種された晩成品種で、そのお米を使用したおむすび型のせんべいでした。パッケージの紅白模様は、お米として販売されていますビニール袋と共通の意匠になっています。銘柄米のせんべいとして、特段印象的な味ではありません。それなりにいただきました。...

和菓子は「向日葵」を選びました。暑い夏に負けないように!!【和】

本日、お茶菓子としていただいたのは、「出石そば」として有名な出石のお土産としていただいた【出石米穀】（豊岡市出石町田結庄５６）の「そばの実かりんとう」です。以前にも「いずし堂」の「かりんとう・そば」をいただいていますが、味わい的にはやはり＜そば＞風味はあまり感じられませんでした。言われなければ、細め...

本日は「七夕」ということで、お茶菓子は和菓子の「天の川」です。「七夕」といえば「織姫・彦星が一年に一度だけ天の川を渡って逢瀬ができる」という逸話が有名です。実はこの逸話の由来は中国最古の詩集『詩経』まで遡ります。日本での「織姫」（織女）と「彦星」（牽牛）の名前がここで初めて登場します。その後中国の六...

七月の和菓子は「清流」を選びました。涼やかな清流が小豆と白玉で表現されています。【和】

本日６月１６日は、「和菓子の日」です。西暦８４８年（承和１５年・嘉祥元年）の夏、＜仁明天皇＞が御神託に基づいて、６月１６日に１６の数にちなんだ菓子、餅などを神前に供えて、疫病を除け健康招福を祈誓し、「嘉祥」と改元したという古例にちなみます。というわけでもありませんが本日は、【千鳥屋宗家】（兵庫県西宮...