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投稿日 2021-10-08 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは【祖谷庄千寿庵】（兵庫県川西市栄町２０－１）の「季節大福（栗・草餅）」（２４８円）です。 「季節大福」ということで、秋の代表的な味覚の大きな＜栗＞の甘露煮が、粒が少し残る「こしあん」と共に「草餅」で包まれています。 甘露煮も「こしあん」も上品な甘さで、草餅の味わいと一...
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投稿日 2021-10-04 14:04
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon季節の和菓子は「稔～みのり」を選びました。 他には「萩」がありましたが、あと２品は売り切れていて、何かは不明です。 豊作の秋です。 【和】...
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投稿日 2021-10-01 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、【イオンモール神戸南】で購入してきました「北海道産小豆の柔らかおはぎ」（１０８円）です。 ＜小豆＞は、全国各地で生産されていますが、国産の９割以上は北海道産のようです。「きたろまん」・「エリモショウズ」・「きたのおとめ」が三大品種として栽培されています。 品種名までの表示はありませ...
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投稿日 2021-09-14 00:07
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ武家屋敷跡が残る、金沢の長町(ながまち)。 知らないうちに和菓子屋さんがオシャレスイーツが食べられるカフェに変身。 イチゴのかき氷を食べたけども、舌が赤く染まらない自然派のミツとトッピングでした！ 友達はわらび餅ドリンクとやらに挑戦！ タピオカドリンクのタピオカがわらび餅になっているようでした。 ☆...
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投稿日 2021-09-09 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアでいただいた「饅頭」です。商品名はあると思いますが、わかりませんでした。 ＜柚＞の香りする餡が、小麦粉と卵などからなる皮でくるまれていました。 形は違いますが、味わいは、福岡県飯塚市の「吉野堂」の、見上げているようなひよこの形をした饅頭「ひよ子」に似た味わいで、おいしくいただきました。...
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投稿日 2021-09-08 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、米どころ新潟の【三幸製菓】（新潟県新潟市北区新崎１－１３－３４）の「丸大豆せんべい」です。袋物の製品で１１枚入っていました。 直径８センチばかりの大きさです。カリッと焙煎された＜黒大豆＞が生地に練りこまれて焼かれています。 ＜クロダイズ＞の歯ごたえと香ばしさが、少し...
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投稿日 2021-09-05 15:05
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon季節の和菓子は「秋の庭」を選びました。 静かで和かな秋のこの庭の雰囲気です。 【和】...
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投稿日 2021-09-03 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、【母恵夢】（愛媛県 東温市）の、ロングセラーブランド「ベビー母恵夢（ポエム）」シリーズから、９月１日（水）より期間限定で発売されています、秋に人気のスイーツ・モンブランの味わいを合わせた「ベビー母恵夢 秋栗」です。 【母恵夢】によりますと、ヨーロッパ産の洋栗ペースト...
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投稿日 2021-09-03 00:07
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ金沢の老舗和菓子店、戸水屋(とみずや)さんの"くずまんじゅう"をいただきました。 「ツルン」というより、「ぶるんっ」というこの皮は葛ではないそう。 中のあんこは、甘すぎず、素朴な感じで、皮とのバランスが取れています！(個人的な感想です) 美味しくて、すぽすぽっと食べてしまいました。 ☆.｡.:*･ﾟ...
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投稿日 2021-08-23 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、ダイハツカフェの「おもてなしスイーツ」としての「新潟県産米新之助・お米せんべい」です。 〈新之助〉は、日本のイネの品種名および銘柄名です。新潟県の「米研究１２０周年」を記念して 新潟県農業総合研究所で育種された晩成品種で、そのお米を使用したおむすび型のせんべいでした。 ...
