お茶菓子として、宝塚市にあります私立の「雲雀丘学園小学校」の学園祭が９月２８日に開催され、その記念の２個入りパックの饅頭が流れてきました。   製造は【梅仙堂】（大阪市北区芝田２－１－３）です。   直径４センチほどのカステラ生地に粒あんが詰められた饅頭でした。   生地と粒あんがよくあった味わいで...

デイケアでいただきました「吹雪饅頭」です。名称から白い感じの饅頭だと想像していましたが、一般的（？）に「田舎饅頭」と呼ばれている饅頭でした。中のつぶし餡が薄皮の所々からのぞいている蒸し饅頭で、岩肌に雪が吹きつけられたような姿から「吹雪饅頭」とも呼ばれているようです。普通の蒸し饅頭を作るときは生地と餡...

Ｊ１浦和レッズは２日、埼玉県行田市の「十万石ふくさや」とコラボレーションまんじゅうを発売することを発表しています。「うまい、うますぎる」のキャッチフレーズで有名な銘菓「十万石まんじゅう」（埼玉県行田市）に、「浦和」、「レッズ」、「令和」の焼き印を押した「祝・令和　浦和レッズ☓十万石まんじゅう」を１０...

今日のお茶菓子は「抹茶饅頭」です。今年の５月２日は「八十八夜」です。立春（２月４日）から数えて８８日目で 「八十八」という字を組み合わせると「米」という字になることから、この日は農業に従事する人にとっては特別重要な日とされてきました。お茶の葉は、冬の寒い時期にゆっくりと養分を蓄え、春になると少しずつ芽を出し始めます。このため、いち早く芽吹いた茶葉を収穫してつくった新茶（一番茶）は、その後に摘まれる茶葉よりも栄養価やうまみ成分が多く含まれています。昔の人びとは経験的にそれを知っており、「新茶を飲むと病気にならない」「八十八夜に摘まれたお茶を飲むと長生きできる」などと言い伝えられてきました。という...

熱海温泉の土産物で、ドクダミを使った饅頭