本日いただいたお茶菓子は、「ブルーベリー」　・　「薄墨餡」　に次いで緑色の「すだち」をいただきました。「茜屋」さんによりますと、使用されている「すだち」は、徳島県上勝町・阪東農園で有機栽培されたものだそうです。「すだち」は徳島県の特産品であり。また１９７４年に県の花と指定されています。秋の風物詩「秋...

浮島生地が硬くならないうちにと思い、お正月にお年賀としていただいた　「ブルーベリー」　・　

本日いただいたお茶菓子は、お正月にお年賀としていただいた　「ブルーベリー」　に次いで「山桃」です。黄色の「柚子」と同様に和菓子としてどれも目を引く生地の色合いです。本来は、しっとり、ふんわりした蒸しカステラのような浮島生地ですが、少し日にちが経ったためでしょう、当初に比べ少し硬めに感じました。餡製品...

本日いただいたお茶菓子は、お正月にお年賀としていただいた「茜屋 徳島本店」の　

年賀のご挨拶としていただいた「茜庵 徳島本店」（徳島県徳島市徳島町３丁目４４）の和製マカロンといえる「阿波遊山」です。十二支の「子」と書かれた熨斗紙に包まれた円形の容器の中に色とりどりの饅頭が７個詰められていました。同封された栞には、「四国、徳島産の素材にこだわり、自家製の餡に仕立てふわふわの浮島生地に挟みました。」と書いてありました。餡としては、「山桃（赤紅色より時計回りに・和三盆・鳴門金時・薄墨餡・ブルーベリー・すだち・（柚子）」の７種類です。真ん中にありまし「黄色」の「柚子」をいただきましたが、しっとり、ふんわりした蒸しカステラのような浮島生地の中に「柚子餡」が挟み込まれていて、上品な味...

謹賀新年2020年の干支羊羹「子」本年もブログルでよろしくお願いいたします

本日いただいたお茶菓子は「えくぼ屋」の「アーモンドそふと【直火炊き醤油】」です。名称通りザクザクと軽い食感の中にほんのりと醤油風味が感じられ、香ばしいアーモンドの豊かな風味が味わえた（２０キロカロリー）のおかきでした。毎回１種類ずついただいてきた「えくぼ屋」の「おかき・煎餅」類も、（２８８）「華穂焼...

本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の「兆福餅【やき塩】」です。パリッとした歯ごたえと、＜黒大豆＞本来の食感が引き立つおかきで、１枚（４１キロカロリー）です。そういえば、お正月の風物詩的な印象があります豆の入った「切り餅」もみかけなくなり、久しく食べていないのを、思いだしながらおいしくいた...

本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の煎餅「ぷかぷか煎【だし醤油】」です。あられの詰め合わせ　「華穂焼【のり巻】」　・　

本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の「華穂焼【やき塩】」です。前回は同じ「華穂焼」として