今年もご来店のお客様に手製（笑）のガトーショコラを少しですがお渡ししています２月中にご来店いただいた方にお礼の意味を込めまして・・・・スタッフ一同心よりお礼申し上げますお待ちしております...

最近、蔵開きに伴い日本酒ばかりでしたが、久し振りに焼酎を呑みました。　　『兼八』　はだか麦・白麹　　大分県宇佐市長洲　四ッ谷酒造　　　　　★麦の香ばしさが特徴の人気麦焼酎　　『八幡』　コガネセンガン・白麹　　鹿児島県川辺町　高良酒造　　　　　★芋本来の甘味と確りした芋焼酎らしい酒。アテは、麦と芋焼酎...

あまりに綺麗な緑色に惹かれて買いました。小倉産朝採り野菜・わさび菜。グリーンレタスに似ています。生でサラダに、天麩羅に、茹でておひたしに、何にでも相性ぴったり・・・な模様です。取り敢えず、お刺身のつまの大根と合わせて、梅ドレッシングでいただきました。鼻にツーンとこないけれど、ほんのり爽やかなわさびの...

朝いちに映画交渉人 THE MOVIE をみて、そのあとに道の駅めぐりをしようと前夜に決めました。 ゴルフの翌日というのに、元気なジャスカン夫婦です。(^_-)-☆2/13が暖かい小春日和だったので、あるものでお弁当を作ろうと思ったんですが、映画館からでてきたら曇り空で、意外と寒かったです。梅でも咲いていたらよかったんだけど…少しだけ、咲いていましたが。滝宮天満宮の近くの公園で食べました。寒かったぁ〜。...

ホテルニューオオタニも閉鎖され、寂しさが漂うハーバーランドの入口にありますのが、【ファミリオ食堂】です。ランチの時間帯しか営業していません。20種類のおかずから、好きな分量のおかずが6品選べます。ワンドリンク付いて、ご飯と味噌汁は食べ放題。これで、ワンコインの500円です。おかずが冷たいのが少し気に...

牡蠣の生食用と加熱用は鮮度だけではありません、生食用は写真のような滅菌タンクに規定の時間浸して、滅菌処理をしてから食に供します。問題は滅菌処理です、海水の滅菌は加熱ではなく、紫外線照射で行っています。最低20時間この海水内で呼吸させないと、体内の汚れは出ないとされています。ただ、汚れと一緒に旨みも出...

以前から気になっていた 中村屋のレモンケーキを買いに行きました。１個１５７円。この雰囲気のレモンケーキは、ずいぶん以前に食べたことがあります。何時だったのか思い出せないでいます。レモン色の包みを開けると・・・レモンのぶつぶつまであります。お店では冷凍で売られていて、１時間位、常温解凍します。一口お口に入れると、ほのかにレモンの香りかして・・・食べ終わった後に長く続くじんわりとしたレモンの香りです。素朴な味わい・・・またすぐにでも買いに行きたくなりました。ちなみに従弟の長女(二男と同じ中２)は、れもんという名前です。今度、レモンケーキを送ってあげましょう。...

コンペの成績発表で軽くつまんだ↑ので、そんな日の晩御飯は超カンタン！【追記】↑は志度CCで出た物です。わかりにくくてすみません。晩御飯は焼きそばでした。(^^ゞ【コメント欄にも画像あります】...

太田和彦さんのお勧め清酒、『松の司』　が馴染みの店にありました。迷わずこれを注文しました。　　『松の司　楽　純米吟醸しぼりたて生』　　滋賀県竜王町　村瀬酒造　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：　山田錦・吟吹雪（竜王産）　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合：　６０％　　日本酒度：　＋３...

　久しぶりに「赤福」を買った。事件以来、買うのをやめていたが、実はうちの奥さんが隠れファンだったのである。今回行くときに、お土産は「赤福か、うなぎパイね。」と言われたので、そうか、最近赤福買ってないなと思い、買ったのである。で、ついでに、昨年も一昨年も「うなぎパイ」だったので、「きしめんパイ」という...