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投稿日 2010-01-21 15:58
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birdy実は、わたしは飯だこの飯（いい）が好きでないのです。 でもババショフが好きで、うるさく言うので買いました。 下処理もしてないので、墨を抜いて塩でもんで… ババショフががんばって炊いてくれました。 ちょっと飯の入りが少なくて、内臓（？）が残っていたので綺麗に取るべきでしたね。 わたしは足ばかり食べまし...
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投稿日 2010-01-21 14:14
四季織々〜景望綴
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keimiお菓子をほとんど食べない我が家の長男が毎日でも食べていた モンテールのいちごクレープとバトンタッチして、１月１０日頃からティラミスクレープが店頭に並び始めました。 長男は、がっかりしていますが、新発売のおあじはいかが？と興味津々のわたしは、試しに買ってみました。 ほろにがココアのおあじが効いて、なか...
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投稿日 2010-01-21 11:54
LAN-PRO
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KUMAお刺身を作る時に、面倒でてこずるのは皮を剥ぐ事です。 ブリやハマチのように皮が硬くて包丁を入れやすいタイプもありますが、魚体が小さい鯵や鰯は手で剥がす方が楽な場合があります。 ただ、多少のコツがあります、特に鯵の場合は身が一緒に付いてきてうまく出来ないと良く言われます。 以下はそのコツです、プロの方...
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投稿日 2010-01-21 06:41
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birdy善光寺に初詣したとき、表参道にぱてぃお大門 ができていました。 信州名産のエリアの感じです。 そこに「かんてんパパ」のアンテナショップがありました。 おもしろそうなのがいっぱい！ 買いたいものがいっぱいだったけど、そこは抑えて… この「寒天寄せの素（煮こごり風）」 を買ってみました。 美味しかったで...
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投稿日 2010-01-20 21:02
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birdyお好み焼きも我が家の定番。 年間、何度たべるかしら？ この日は息子一家も一緒だったので、焼くのを待っている間に食べるものが必要だから、品数が多くなりました。 ＊お好み焼き ・ブタ・イカ・エビ玉 ・明太子・イカ・エビ玉 ・牡蠣・イカ・エビ・ブタ玉 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-01-20 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「からすみ」 と 『十四代』 これ以上の組み合わせは無いでしょう。 からすみ一切れで、十四代１〜２杯は呑めます。 するとこのからすみ一皿で、一升は軽く呑めると言うこと・・・？ 『十四代 中取り純米 無濾過生詰』 山形県村山市 高木酒造 使用米： 麹米・掛け米...
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投稿日 2010-01-20 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん地元の米作専業農家との共同研究による、 酒米 ｢山田錦｣ 「雄町｣ ｢亀の尾｣ そして ｢神力」、 使用する酒米の９５％が地元契約栽培という、 全国でも珍しい、｢栽培醸造蔵」 です。 『特別純米酒 いずみ橋』 神奈川県海老名市 泉橋酒造(１８５７年創業） ...
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投稿日 2010-01-20 07:22
LAN-PRO
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KUMA昨日は予定どうり台湾からのお客様をお招きして夕食パーティです。 Bloguru仲間の「ごっどまざー」さんから野菜の煮物を沢山いただき、これもお出ししました。 チキンジャーキー 煮豚 ポトフ 野菜の煮物 鯵のお刺身 真鯛のお刺身 炊き込みご飯 Beer 焼酎 日本酒 ご満足いただけたかな？...
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投稿日 2010-01-19 23:34
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birdyこれも定番料理です。(^^ゞ カンタン！ 指を怪我したのでプールにも行けず、打ちっぱなしにも行けず。 せっかくのお休みだというのに、ダラダラしてました。 時間だけは正確に時を刻み、晩御飯の時間になるのです。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-01-19 15:59
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birdyマドモアゼル久美子の2010年最初のレッスンでした。 HPの更新が滞ってます。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。 そのあと三越に行って帰りが遅くなり… そんなときは簡単に。 「いただきます」まで1時間以内です。 ＊甘塩するめいか ＊ミニ厚揚げとキャベツのたいたん ＊鶏ごぼうと春雨のピリ辛炒め（生協） ＊ほうれん草の花...
