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投稿日 2012-12-14 17:47
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『石ガレイ』 ともいう、高級魚です。 有名な日出の 「城下カレイ」 はマコガレイでこれとは違います。 夏から晩秋にかけて美味しい魚です。 この時期から春の産卵に向けて卵を持ち、煮付けも美味しくなります。 カレイ独特の淡白で粘りのある白身、甘みがあります。 薄造りで、肝を溶いたかぼす醤油でいただきます...
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投稿日 2012-12-14 17:24
my favorite
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birdyお寿司が食べたくて！ でもなかなかお寿司屋さんには行けず… バラ寿司を作りました。 バラ寿司も大好きです。(^_-)-☆...
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投稿日 2012-12-14 13:11
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一せっかくテキサスまで来たのだからカントリーウェスタンを聞きたいと、Facebook 友だちから聞いた Broken Spoke と言うお店に行って来ました。バラック建ての建物は１９６４年から何も変わっていないようです。 中は結構広くで、後ろにはダンスルームがあります。多分カウボーイブーツをはいた男女...
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投稿日 2012-12-14 10:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『カマガリ』 とは臼杵の方言で、本当の名は 「クログチ」 といいます。 グチといっても、かまぼこの原料は主にシログチで、クログチはグチの中でも一番おいしく、 臼杵では、昔からお祝い事にはかかせない魚です。 旬は冬とされてはいますが、一年間安定して獲れます。 刺身は鯛に似た白身、クセがなく甘味のある美...
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投稿日 2012-12-14 07:00
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一オースチンで一番有名と言われるトレーラーレストランがコンベンションセンターの近くにあったので行って来ました。食べたのは、ツナ（マグロ）のポーボーイ。南部の食べ物ですが、テキサス州の真ん中でシーフード。 新鮮な魚を毎日空輸しているとか・・・新鮮で美味しかった。ここのポーボーイはルイジアナのポーボーイよ...
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投稿日 2012-12-13 23:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は【ＫＫＲホテル大阪】にて、近畿の各単位士会が集まり、建築士業務連絡会議が行われました。 今後の建築士試験業務としての受付の期間や手順等、変更箇所も多く、この先の対応を考えながら、説明を聞いておりました。 現場で苦労している現状が、国交省や総務省の役人まで届かないのは毎度のことで諦めていますが、...
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投稿日 2012-12-13 15:13
つれづれなるままに
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高橋京太PHOとは、ベトナムの米をベイスにしたヌードルです。 シアトルには多くのベトナム移民がPHOの店を経営しています。 それぞれの家族に先祖伝来のレシピがあって、微妙に味付けが違います。 うまいラーメン屋がないだけに（すみません断言してしまいました）、ヌードルがほしくなるとPHOをいただいています。 こ...
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投稿日 2012-12-13 12:45
my favorite
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birdyまた芦屋るみるみからのプレゼントが届きました。(^_^)v 大好きなトアロードデリカテッセンのギフト。 早速、あらびきウィンナーをパスタに使いました。 やっぱり美味しいですね。...
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投稿日 2012-12-13 11:01
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のおやつは “ すえひろ自信作「幻のシュトーレン」 ” 注意書きで 「 薄く切って召し上がり下さい。 」 ...
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投稿日 2012-12-13 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんまたまた熊本からの贈り物が届きました。 ブログル仲間で飲み友達のshinoさんからです。 熊本中央区にある 「トミーズショートブレッドハウス」 の、 『フルーツケーキ』 （ジンジャーティーがついてます） ドライフルーツをたっぷり使い、ウイスキーでしっかりと熟成させたケーキ。 まさに大人のケーキで...
