大分市には　｢とり天｣　の元祖と言われる店かあります。ここ大分駅から少し行ったところにあるお店が、元祖と言われる店です。別府市が発祥と言われ、元祖！発祥！　とホットな論争が起こっています。おいさんは、論争に関係なく各店を食べ歩いた結果、この店に決めました。とにかく美味しい！　何故こんなに美味しいのか...

2013/12/12　Thu.my daughter-in-lawとLittle 姫とお使いのかえり、またまたおうどんのランチです。ワカメの量に＼(◎o◎)／！肉うどんもワカメが入ってお肉もタップリで390円！コレにも＼(◎o◎)／！先日のU56の肉うどん　450円とビミョウに違いますね。各店、特徴を出しています。手打ちうどん ますや(C)Komachi[PR]中古車・中古バイクならMjもっちりコシのある太麺が自慢。　ダシはすっきり、深い味わい。香川県高松市春日町1743-2営業時間：11時～15時（麺がなくなり次第終了）定休日：日曜TEL:087-843-7035　データは2013/12/1...

太刀魚が2メートル以上になる時期がこの時期です。太刀魚は一年中水揚げされますが 、秋が最も漁獲高が多く、冬場は数が少ないが、大型の物を食べることができます。昨夜、その太刀魚をいただきました。　　★まさに、絶品の塩焼きでした。

今日は１３日の金曜日だから厄除けだと、屁理屈を付けて今宵は業界の仲間とちょっと一杯です。阪急西灘駅の近くで　「おでんら　七菜」　をされている＜Ｏさん＞の娘さんのお店に出向こうとおもいましたら、おめでたということでお店も閉められたとかで、【まる貫】にて腰を落ち着けることになりました。鯉川筋に面している...

｢牛骨間肉串焼き！｣　 ｢これは何ですか？｣字の如く、牛の骨と骨の間にある肉とのこと。食べてみると、これが旨い！肉と脂身のバランスが良く、噛めば噛むほど旨味が。スジぽいが柔らかく、他に例えようのない美味しさ。　　　★病みつきなる味です。

久しぶりにティラミス味のピノを買うと・・・またまた当たり♪星形ピノに出合いました。これで、ティラミス味では３回目。それも3/5の確率で星形ピノとの出合いです。売り場に商品が少なくなたので、ティラミス味が新味に変わりそうです。...

大分は豊後水道産のマテガイです。マテガイの美味しい時期は春から夏が美味しいのですが、この時期でも、美味しくいただくことができます。いろんな料理で楽しめますが、やはりバター炒めが一番です。...

「和食」がユネスコ無形文化遺産に選ばれて注目が集まっているなか、ある「和食にまつわるアンケート」が話題になっている。「カレーやラーメンは和食に含まれるか？」というテーマの調査結果に、ネット上で議論が発生しているのだ。このアンケートを発表したのは、調理師専門学校を運営する辻調グループ。調査では、今回の無形文化遺産登録について「日本人の食における様々な社会的習慣を指します。つまり、私たちの日常に溶け込んでいるカレーライスやラーメン、ナポリタンのように日本独自の変化をたどったメニューも『和食』という定義で登録されます」と説明。そのうえで、それらのメニューに対して「『和食』と思うかどうかを尋ねた」と...

定食の内容も接客の態度もよく、アツアツの天ぷらがいただける　天ぷら定食「まきの」　へ、次は「海老天定食」（６９０円）をと足を向けましたが、これまたすごい行列で諦めました。前回は、通路を挟んだ向えに開店して間もないお店【Ｐｏｒｔａ　Ｍａｒｉ（ポルタマリ）】さんを見つけ、　「タンシチュー定食」（７００円...

ほんと、久しぶりのポテサラ！マヨネーズのカロリーを気にしてしばらくしてなかったけど･･･ヨーグルトを入れるのもあるけど、やっぱりシンプルにマヨネーズと塩コショウで。マヨは絶対QP!!!　(^_^)v...