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投稿日 2013-09-04 08:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日の田酒の蔵の、和製シャンパン超発泡酒 「FLOWER SNOW」 が開栓に20ほどかかりました。 今回は、それより時間が長く、開栓に30分もかかりました。 公園前世界長のマスター曰く 「忙しい時には開栓できません！」 と。 『24BY 不思議 純米酒 天蛙（アマガエル）』 【秋田の新政...
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投稿日 2013-09-04 06:58
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birdy家族旅行から帰ってきて、冷蔵庫、冷凍庫の整理でしたが、 この日はお買い物に行きました。 葉物野菜、高い！ 何も高くて旬でない野菜を買わなくても死にゃぁ～しない！ ほうれん草は冬になったら食べたらいい！ で、久しぶりにと言うか珍しくセロリを買いました。 あのシャリシャリした歯ごたえがいいですね。...
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投稿日 2013-09-04 00:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん国東高校の同窓会で出た酒です。（これで酔っ払いました） 大分県の人気蔵、八鹿酒造（九重町）と 西の関酒造（国東市）の2蔵です。 飲み比べると、味の違いがはっきり分かります。 『八鹿 にごり酒』 やや甘口タイプのまったりした味です。 『西の関 にごり酒』 やや辛口のスッキリした味です。 どちらが良...
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投稿日 2013-09-03 20:24
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birdy多分、初めてつくたっと思います。 冷蔵庫にお茄子があったので、何をしようか迷って豚ミンチを買ってきてマーボー茄子に。 多分、お店でも食べたことがないので正しい味かどうか解りません。 ネットで検索して作りました。 テンメンジャンがなかったので、赤味噌とお砂糖で。 手前味噌ですが、美味しかったです。...
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投稿日 2013-09-03 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜康江＞ママさん以外に、お店には６人のオネイサン達がお手伝いで入られていますが、ローテーションの関係もあり、まだ顔を見ていないオネイサンが一人だけいました。 今宵は運良く、まだ見ぬオネイサンとご対面ができ、それだけで嬉しくなっておりました。 雨模様が続く神戸ですが、相変わらずママさんの人気かオネイサ...
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投稿日 2013-09-03 18:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本３大山田錦生産県、徳島県産の山田錦 「阿波山田錦」 を使用の純米吟醸酒。 蔵元が目指すのは 「最高の食中酒」、料理の味を引き出しながら、酒の旨味と料理の味とが溶け合い、奏であう、 そんな酒を目指しているということです。 丹沢山系の伏流水を使用する事から 「丹沢山」 の酒銘の酒は関東では有名銘柄、...
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投稿日 2013-09-03 12:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお盆明けの週に一度覗いてみたのですが、シャッターが降りていました。 まさか閉店ではと心配したのですが、本日は暖簾が掛っており、ママさんに訊きますと、島根県のほうに旅行だったとか。 本日は、「プデチゲ定食」（７００円）にしました。 「プデ」とは韓国語で「部隊」を指し、朝鮮戦争以後、米軍からの払い下げら...
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投稿日 2013-09-03 10:45
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birdy夏の家族旅行が終わって、現実の生活に戻りました。 旅行で体重アップ！ 財政はダウン！ となれば、体重と家計費のダイエット開始です。 旅行でお土産に買ったもので晩御飯です。(^^ゞ...
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投稿日 2013-09-03 10:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん壱岐の島は麦焼酎発祥の地と知られ、壱岐焼酎は壱岐の文化の一つであります。 【その壱岐焼酎を造る重家酒造が23年ぶりに日本酒造りを復活！】 『確蔵（かくぞう）特別純米酒 Our Spirit 僕らの想い』 長崎県壱岐島で麦焼酎を造っている重家（おもや）酒造が23年ぶりに日本酒造りを復活！ 重家酒...
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投稿日 2013-09-03 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの 「悦 凱陣（よろこび がいじん）」 香川県琴平町の名酒！ それも八反錦（広島産）で醸した、純米吟醸の 「興（こう）」 大吟醸といってもおかしくない５０％精米です。 「悦 凱陣」 は、その酒質により酒米（酒造好適米）を変えています。 ★山田錦（兵庫県産）、 赤磐雄町（岡山県赤磐...
