本格的な「四川料理」の味付けですので、唐辛子や山椒が苦手な方には、あまりお勧めできない味わいですが、お好きな方にははまる味です。前回【蜀（すう）】では

先週、同じ

兵庫県内の狩猟解禁は昨年の１１月１５日で、通常の狩猟期間は２月１５日までですが、個体数が増えすぎている「ニホンジカ」と「イノシシ」に限り、農林被害防止のために、県内全域で３月１５日まで延長されていました。狩猟をされる＜大将＞、淡路まで出向き、いろいろな 「鹿料理」 で楽しませてくれましたが、今回は淡路産の＜しし肉＞の「いのしし汁（うどん付き）」（２５０円）でした。味噌だれでいただく「ボタン鍋」も最近は食べていませんので、今宵の〆として選びました。「しし肉」の脂が浮かぶ出汁が美味しく、＜大根＞も柔らかく煮込まれて、至福の一椀でした。...

今宵の最初に選んだ肴は、今年初の

今年の「イカナゴ」の漁解禁は３月７日（月）と、生育が良くなく、例年より１０日ほど遅くなりました。落ち着きますと１キロが７００円から８００円程度になりますが、解禁当初は２０００円という値段が付き、なかなか居酒屋のメニューとしては値が張る状況でしたが、ようやく【しゅう】さんにて、今年初めての「シンコポン...

今日は朝からどんより小雨模様。傘をさすかささないか迷うような天気。気温7度という予報ですが、ただいま4度、寒い！近所のお店で担々麺を食しました。950円…。餃子が3つで350円。結構いい値段ですが、美味しかった。量が少し少なめですが、自分にはちょうど良かったかな。...

PSPinc本社では、毎月１回カンパニーランチを実施します。先月になりますが、社員の強いリクエストにより、Mediterraneanとなりました。ベルビューダウンタウンのMediterranean Kitchenは、定番メニューですが、いつも大人気です。難点は、ガーリックがたっぷりなので、午後にお客...

　　　三人でお家ランチ＆お家カフェでした。　　　　　

毎日段ボールと格闘していますが、気分転換もしなくちゃと近場のサンマルクへパスタを食べに行きました！パン大好き人間にとっては、焼き立てパン食べ放題はダイエットの敵ではありますが、たまりませんね〜！(^_^)...

今宵は、好きな銘柄の「キリンビール」を一本呑み、これまたキープしている「ジョニ黒」に切り替えです。カウンターに大鉢が並び、好き嫌いがないだけに選ぶ肴に悩みますが、ウイスキーに合いそうな「ローストビーフのカイワレ巻き」にしました。シャキシャキとした食感と、ピリッとした辛味が持ち味の「カイワレダイコン」...