＜冷凍 日清「スパ王」プレミアム＞シリーズは全１１種類発売されているようですが、今までに 「海老のトマトクリーム」 ・

現在日本で販売されている「コンビーフ」は、塩漬けされた牛肉を煮沸してほぐした後、一般的に＜ミンチ肉・食用油脂・塩・調味料＞で味をまとめています。国産初の「コンビーフ缶」の発売は、＜野崎産業（株）＞（現：川商フーズ）で、１９５０（昭和２５）年です。「コンビーフ」の缶といえば台形の缶で、近年まで日本で使...

通販サイトで虜になったウニでウニいっぱいの丼をいただきました！極上の味とは言えませんでしたが、このお値段なら許せるかな。(^^;;

わたしの年代では「シシャモ」と言ってしまいますが、純国産の「シシャモ」はほとんど流通しておらず、【キャペリン】と呼ばる「カラフトシシャモ」が主流ですが、居酒屋メニューとしては、相も変わらず「シシャモ」で掲示されているようです。１９７０年代に国産の「シシャモ」の人気が高まると共に、漁獲量の減少に伴い、...

まったりとしたクリーム味の

パスタ好きとしてスパゲッティはもちろんのこと、マカロニ類も好物で、＜立ち呑み【しゅう】＞では、「マカロニナポリタン」 などを食べてきています。今宵は久しぶりに 「マカロニクリーム煮」 （２００円）があり、本日の一品目として選びました。まったりとしたクリーム味がビールとよく合い、おいしくいただきました。

「吉野家」の店舗の前を通りましたら、赤い垂れ幕が目に留まり、明日から＜豚丼＞が復活するようです。ＢＳＥ問題で＜牛丼＞の販売休止期間中の代替え品として、２００４年３月から２０１１年１２月まで販売されていた＜豚丼＞の再登場です。復活販売の価格は２００５年１０月以降と同じ並盛（３３０円）ですが、２０１４年１２月に実施した＜牛丼＞（並：３８０円）の値上げ、また 「麦とろ牛皿御膳」 などの高単価のメニューにより、客数が伸びていないことが大きな要因だとおもいます。関西人としては「牛肉」に馴染んでいますので、いまだ＜豚丼＞は食べたことがないのですが、記念価格の（３００円）は魅力的です。...

本日の＜旬菜【五郎】＞の「日替わり定食」（８００円）のメイン料理は、「ミンチとなすのキーマカレー」でした。以前にも

呑み仲間が先週、会社の皆さんで焼き鳥屋さんに出向かれたのですが、あまりよろしくなかったようで、それではとおいしい焼き鳥屋さんとして、【次郎】にお連れしました。まずは最後の〆にいただく「釜めし」として、９種類ある具材から＜あなご＞を選びました。まずは外せない「きも」は２人前を注文、「アスパラガス」 ・ 「しんぞう」 ・ 「つくね」 ・ 「手羽先」といただき、ころ良い頃に「釜めし」が登場です。「釜めし」が届いてから少し時間を置きましたが、ちょうどいい感じで、おこげ共々おいしくいただいてきました。...

今年は例年より遅く、３月７日（月）がイカナゴ漁の解禁でした。神戸では「イカナゴのくぎ煮」が、春の風物詩になっていますが、解禁日当初はキロ２０００円近いかかくでしたが、ようやく値段も落ち着いてきたようで、また大きく成長してきています。今宵は「新子（釜揚げ）」（３００円）を、ビールの肴に選びました。ポン...