最強コンビ！？
7月
22日
奇数月の管理栄養士さんとの時間は実になるティータイム。
季節の力いっぱい「スイカと甘酒のパンナコッタ」をいただきながら、今日もお話が弾みました。
最近よく食べてるもの
・地元のお店に打っている草餅
・自分で干したしいたけでとった出汁で食べるそうめん
・そうめんの具
オクラ、とろろ、めかぶ、うめ、なすそうめん
・大葉大好き
塩や醤油漬けでご飯に巻いて食べる
大葉ジェノベーゼでパスタ
シロップ漬け
パン粉に刻んだ大葉を混ぜてフライにするとおいしい
・美味しいそばをもらったのでにしん蕎麦に
にしんの甘露煮となすを煮るとおいしい
・業務スーパーで見つけたおいしい冷凍食品
からあげ、チーズ入りハッシュポテト
・腸活に発酵食品を活用
塩麹、醤油麹、にんにく麹、
ドレッシングに入れたり、お肉をつけたり
発酵あんこ、フルーツ麹もやってみたい
水キムチにはまったことあり
水キムチにはまったことあり
・腸活にねばねば活用
腸内細菌のエネルギー源に
納豆、オクラ、やまいも、めかぶなど
・青魚をたべよう
フライ、つみれ、梅や大葉と合わせて
など！
こういう自分では何気なくやっている、ちょっとした調理の知恵とかコツをシェアすると
作ってみようとか食べてみようとかいう気もちが高まりますね！
偶数月の調理実習“実になる食事”と奇数月のスイーツ&トーク「実になるティータイム」
「栄養&おいしく食べる」の最強コンビなのでは！？と思ってしまいました。
