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不良のアウトドア

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夜のお遊び

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夜のお遊び
ハイランド・モルトの一つ、グレンモーレンジ。
ウイスキー造りには適さないと言われている硬水を仕込み水に使い、すべてのモルトをバーボン樽で熟成させている。
軽く華やかで癖の少ない味わい。

しかし同時に、最後の2年間程度を別の樽(ワイン樽、シェリー樽など)で仕上げた、いわゆるウッドフィニッシュがお得意なブランドだ。
樽の違いで飲み比べ。
「ウィスキーは樽で決まる!」そう思わせる夜のお遊び。

例えば、右のコート・ド・ボーヌ・ウッド・フィニッシュは、バーボン古樽で10年間熟成後にブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌの1級格付け赤ワインを熟成させた空樽で2年間仕上げの熟成を行ったもの。
ほら、この違い気になるだろ^。^
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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2008-10-20 17:03

んん〜、至福の夜をお過ごしで、結構なことです。

明日への活力なんですね。

ワオ!と言っているユーザー

Mt.zaki
Mt.zakiさんからコメント
投稿日 2008-10-21 02:09

確かに、贅沢な時間だとは思っていますが、そこまで大げさな意味はありませんよ。

ちょっとだけ、雑学の幅を広げているだけ。

ワオ!と言っているユーザー

sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2008-10-21 00:04

右は色も少し濃い目・・・赤ワインの色が移ったとか?

奥が深いのですねー(゜-゜)

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Mt.zaki
Mt.zakiさんからコメント
投稿日 2008-10-21 16:23

深いです。

ただし、すでに基本は押さえました。

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