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- 夜のお遊び
- んん〜、至福の夜をお... By ファルコン At 2008-10-20 17:03
- 確かに、贅沢な時間だ... By Mt.zaki At 2008-10-21 02:09
- 右は色も少し濃い目・... By sunukolyn At 2008-10-21 00:04
- 深いです。 ただし、... By Mt.zaki At 2008-10-21 16:23
夜のお遊び
10月
20日
ウイスキー造りには適さないと言われている硬水を仕込み水に使い、すべてのモルトをバーボン樽で熟成させている。
軽く華やかで癖の少ない味わい。
しかし同時に、最後の2年間程度を別の樽（ワイン樽、シェリー樽など）で仕上げた、いわゆるウッドフィニッシュがお得意なブランドだ。
樽の違いで飲み比べ。
「ウィスキーは樽で決まる！」そう思わせる夜のお遊び。
例えば、右のコート・ド・ボーヌ・ウッド・フィニッシュは、バーボン古樽で10年間熟成後にブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌの１級格付け赤ワインを熟成させた空樽で2年間仕上げの熟成を行ったもの。
ほら、この違い気になるだろ＾。＾
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投稿日 2008-10-20 17:03
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投稿日 2008-10-21 02:09
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投稿日 2008-10-21 00:04
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投稿日 2008-10-21 16:23
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