オンラインでオーダーしたお肉なしの3種キノコ(しめじ、舞茸、エリンギ)のトマトシチューを作りました。ライスにはイタリアンパセリとアーモンドスライスとひとつまみのお塩とオリーブオイルが大さじ1入れて混ぜてあります。
チーズかバターを入れたらもっと我が家好みになるのになあと思いつつ、たまにはきっちりヴィーガン食を摂るのも身体に良いかなあとグッと我慢していただきました。(^^;
確かに胃腸は軽かったです。
でも次回はチーズかバターを入れスープも我が家のお気に入りを入れて自分流にアレンジします。(^^;
八花展に出かけた先に京都の手工芸をお土産にしているお店が隣接していて、つい先日和蝋燭の工房をTVで観て興味があったので一本買って帰りました。
冬のお花がない時期にお花の代わりに供える役目があるそうです。
りんごの頒布会の最後はやはり青いりんごでした。(^^)
酸味が強いとの事でしたが、今日いただいた限りでは全く問題なく食べられました。
いろんなリンゴが楽しめたこの頒布会、来年もよろしくです♪(^^)
![八花展にて 手書き友禅 11/...]()
![マスクもまだまだ必需品ですね。]()
マスクもまだまだ必需品ですね。
今年も「八花展」にお邪魔しました。
入口正面に展示された美しい作品に息を呑みました〜❣️(^^)
深い海から魚達が海面を目指す明るい未来を思わせる作品との事でした。
斬新な構図と繊細な筆遣いに圧倒されました。色のグラデーションも素敵です。
毎回心洗われる作品を見せていただき元気をいただいて帰りました。(^^)
八花展 https://kmtc.jp/event/2021/10/04/4932
鶏手羽元は圧力鍋でホロホロになるまで煮込み、キャベツも後で入れたのですが圧力をかけたので柔らかく出来ました。
(^^)
前回トマトソースと相性が良い事がわかった大豆麺ですが、今回は辛口のアラビアータソースとチキンでいただきました。
やはり相性は良く大豆麺を美味しくいただけたのですが、辛口だけあってソースが辛かったです。(^^;
誰かさんは麺だけ食べてソースを残してました〜。
切り花のガーベラがこんな姿になるなんて思わなかったです。
たんぽぽみたいですね。(^^)
庭に撒いてみましたが、発芽温度が20℃くらいとの事なのでちょっと難しかったようです。(^^;
![アイビーの紅葉 11/21/2...]()
![他の落ち葉も加わって錦の絨毯に...]()
他の落ち葉も加わって錦の絨毯になっています。
敷地内に数年前植え替えられたアイビーが紅葉していました。常緑だと思い込んでいたので新鮮な驚きでした。(^^;
7ヶ月と10日振りに行ったCostcoで久々のミニカマンベールに出逢いました。
ちょっと小腹の空いた時に手軽に食べられるこのサイズが良いんです。(^^)
クセがなくって美味しいです。
お取り寄せで頼んでいるりんごの頒布会の6回目が届きました。
やっとふじが出てきました。
香りも食感も良く美味しいふじでした！(^^)
![左から卵サンド、野菜サンド、鶏...]()
左から卵サンド、野菜サンド、鶏の照り焼きとゴボウサラダのバンズ
小麦粉を禁忌品に指定されている誰かさんに合わせて、2年あまりパン屋さんに行ってませんでした。
Costcoに行く用事があってつい立ち寄ってしまったのでした〜！(^^;
久々のパンは本当に美味しかったです〜❣️(^^)
年に一回だけ許してもらいましょう！(^^;
発芽玄米とさんま飯の素で作ったさんまご飯です。とっても美味しかった❣️
次も頼みます。(^^)
![ブルーベリーの紅葉 11/16...]()
![来年は植え替えてあげよう！(^...]()
来年は植え替えてあげよう！(^^;
庭の鉢植えのブルーベリーが紅葉して一番近い紅葉狩りが出来ました。(^^)
玄関のお花の取替時期がきました。
今回は、プリムラジュリアンとパンジーにしました。
バターの代わりにGheeとオリーブオイルで揚げ焼きしたミラノ風カツレツです。
麺棒で叩いて薄くした豚ロースに塩胡椒してチーズ入りのパン粉→溶き卵→チーズ入りのパン粉をつけました。
ソースなしでレモンを絞っていただきましたが、とっても美味しかったです。誰かさんも完食でした。(^^)
お友達から白檀の甘い香りが良いお香をいただきました❣️(^^)
火曜日の生協で毎回鶏手羽元をオーダーしているのですが、ワンパターンのスープになっていて何か変化することはないかなあと思っていました。
そんな時、あさイチで鶏手羽元のトマトスープを紹介していたのです。ちょうど使いあぐねていたセロリの葉っぱまで使うレシピは、我が家の食材ストックにドンピシャでした！(^^)
セロリの葉っぱがちょっと少なめでしたが、骨に沿って入れた切れ目から身がほぐれて柔らかくて美味しいスープが出来ました。(^^)
![アレンジで椎茸を入れてみました...]()
アレンジで椎茸を入れてみました。甘辛いタレと合って美味しかったです。(^^)
![こちらがレシピ通りの姿]()
こちらがレシピ通りの姿
あさイチでレンコンのつくねを大豆ミートで紹介していましたが、スーパーでは見つけられなかったので大豆ミートの代わりに鶏ひき肉で代用しました。
ちょうどレンコンが冷蔵庫にあって、どうしようか迷っていたので早速作ってみました。
つくね自体には全く味付け無しだったのでどうかなあと思いましたが、みりん多めのタレが絡むとつくねに入れたおろし生姜と大葉が引き立ってとても美味しかったです。(^^)
![アメリカ産松茸 11/9/20...]()
![ホイル焼きにしました。]()
ホイル焼きにしました。
いつものスーパーで見つけたアメリカ産の松茸です。(^^)
税込¥939は国産ではあり得ないお値段ですね。
国産は見つけられませんでした。(^^;
すだちも付いているので、焼き松茸でいただこうと思います。
我が家のハイビスカスは年間を通して咲き続けてくれてます。(^^)
虫が付いてやむを得ず取り除いたため少なくなった葉っぱも新しい葉っぱが出てきています。
いつまでも元気で咲いててね❣️(^^)
リンゴの頒布会の4回目は、「シナノゴールド」でした。
香りも味も良く美味しい林檎でした。(^^)
味付けは塩とリンゴ酢とローズマリーだけのシンプルな鶏モモソテーでしたが、やっと皮がパリパリに焼けてとっても美味しかったです❣️(^^)
火曜日に生協から届いたラ・フランスですが、追熟が必要とのことで様子を見ています。だいぶ柔らかくなってきたので明日のブランチに食べてみます。(^^)
和梨のシャキシャキとした食感と味は大好きですが、洋梨の香りと独特の食感も好きです❣️(^^)
敷地内の植樹がオリーブに変更となったのは、確か3年くらい前のことでした。
植え替えた当初はか細く頼りない苗木で、うまく育つのかしらと危惧しましたが、すっかり逞しい姿になりました。
目の前にある木にはそれでも実はなっていなかったので、このオリーブは実がならないんだと思っていました。
そんなこんなで実がなることなど全く気にしないで過ごしてきたのですが、お散歩の途中で偶然見つけてしまいました〜！
黒く熟したオリーブの実❣️ よく見れば他にも数個ありました。
植栽として植えられているので、殺虫剤や消毒薬がかけられている可能性があるため収穫する気にはなりませんでしたが、こんな所でも実をつける植物の逞しさに感動しました。(^^)
硬いフランスパンやトマトが綺麗に切れるテーブルナイフという謳い文句に惹かれてオーダーしたテーブルナイフです。
確かにトマトが気持ち良く綺麗に切れるので楽しいです。(^^)
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11/12のブルーベリー まだ緑色の部分が残っています。
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