我が家は豚肉&鶏肉&鮭の出番が多く、煮付けは久々でした。 臭みはなかったですが、鮮度がイマイチで身が柔らかすぎて物足りなかったです。(^^; それとも煮過ぎたかもしれません。どちらにしても課題が残りました。