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みどりの風

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カレイの煮付け 8/24/2014

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カレイの左側は、タコ酢、右側は... カレイの左側は、タコ酢、右側はゴーヤチャンプルー。 カレイの煮付け 8/24/20...
カレイは煮付けが一番好きな料理法です。
出張先で野菜不足だった誰かさん、少しは栄養補給できたかな?(^_^)
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和食は落ち着く〜! 8/22/2014

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納豆にはこの日購入した地鶏の卵... 納豆にはこの日購入した地鶏の卵の黄身を入れました。納豆の右手はナスと万願寺唐辛子の南蛮漬け、その右がたこ酢、時計回りの小皿はかぼちゃの煮物、その下は大根のお漬物です。真ん中のが穴子。 キャベツとぶなしめじと卵のお味... キャベツとぶなしめじと卵のお味噌汁 穴子のアップ。 穴子のアップ。
お魚の移動販売で仕入れたたこをさっそくいただきました。メインは、弟が持って来てくれた蒸しあなごのアマダレ焼きです。
誰かさんが出張中で、一皿盛りの簡単料理ばかりでしたが、この日は、お友達が訪ねてくれたので、夕食らしい食卓になりました。(^^;;
#暮らし #生活

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サンディエゴ観光三日目 8/13/2014

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サンディエゴ観光三日目 8/1... サンディエゴ観光三日目 8/1...
この日は、サンディエゴ観光最後の日でしたが、弟一行は午後からロサンゼルスへ向かう予定だったので、お買い物Dayにしました。
まずは、Costcoでガソリンを入れ、その後お気に入りのTrader Joe'sとRalphsへ。
INーNーOUTでランチした後、レンタカー屋さんに寄ってそれからロサンゼルス方面に行く途中にあるアウトレットモールに行きました。
そこでお別れして帰って来ました。
一行は、8/16朝(到着は、8/17)に日本へ帰りました。
短い滞在でしたが、楽しい時間を共に過ごせてよかったです。(^_^)

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サンディエゴ観光二日目 8/12/2014

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食事中のパンダ。ガラスとかない... 食事中のパンダ。ガラスとかないので、間近に見えます。(^_^) 北極グマ。 北極グマ。 キリン。 キリン。 2階だてツアーバス。 2階だてツアーバス。 園内のケーブルカー。 園内のケーブルカー。 ランチは園内のカフェで、フィッ... ランチは園内のカフェで、フィッシュタコ。2個あったけれど一個食べてしまいました~!(^▽^;) お客様の頼んだフィッシュ&am... お客様の頼んだフィッシュ&チップス。こちらも3個ありました。(^▽^;) Mt. Soledad Mt. Soledad Mt. Soledadからの景... Mt. Soledadからの景色 ラホイヤ ラホイヤ 岩場に寝そべるアザラシ 岩場に寝そべるアザラシ いつもはこの砂浜にいるのですが... いつもはこの砂浜にいるのですが、一頭もいない! こちらに移ってる。 こちらに移ってる。 ここにもアザラシが! 画面右端... ここにもアザラシが! 画面右端にいるのですが、入ってなかった!(≧∇≦) 右側の延長。 右側の延長。
この日は、まずサンディエゴ動物園へ行きました。
園内を一周するガイド付きのツアーバスに乗って、その後パンダを見に行きました。ちょうど食事中で、まるで着ぐるみのような人間くさい動きで竹を頬張るパンダを見ることができました。(^_^)
その後、360度サンディエゴの風景が見渡せるMt. Soledadを経由して野生のアザラシを見にLa Jollaへ。
一旦家に誰かさんをピックアップしに帰り、夕食はバルボアパーク内のレストラン「The Prado」で火曜日だけのスペシャルディナーを。

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サンディエゴ観光一日目 8/11/2014

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コロナド島のホテル コロナド島のホテル 白い砂浜が続き、気持ちの良い風... 白い砂浜が続き、気持ちの良い風が吹いていました。 シーポートビレッジ。 シーポートビレッジ。 ガスランプクォーター。 ガスランプクォーター。 オールドタウン。 オールドタウン。 SeaWorldのイルカショー... SeaWorldのイルカショー。この画像の子はクジラ。賢い芸達者なクジラでした。 Cirque de La Me... Cirque de La Mer。先回は男女のペアだったのに、今回は、女性二人! Sea Lionのショー。夕方... Sea Lionのショー。夕方のショーは、SeaWorldの人気のショーのパロディでこれはCirque de La Merのパロディ。(^_^) やっぱり、このショーを見ずには... やっぱり、このショーを見ずには帰れません!観光一日目の締めとなるシャチのショー。ダイナミックなジャンプ〜!
10日に日本から弟一行が遊びに来ていてアップが遅れています。(^^;;
台風の影響で、到着が7時間遅れて深夜0時過ぎに空港へ迎えに行きました。
兎にも角にも、無事到着してほっとしました。
翌日は、ゆっくり起きて市内観光へ。
まずは、風光明媚なコロナド島のホテルへ。
ダウンタウン近くのシーポートビレッジへ立ち寄り、ガスランプクォーターを車で一回りして、オールドタウンへ。
オールドタウンで軽食を取って、施設を一周して、SeaWorldに向かいました。
夕方のショーを見て、晩御飯は、オールドタウンのメキシカンレストランへ。
盛りだくさんの一日目でした。
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枝付き枝豆 8/10/2014

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鮮度が命。 鮮度が命。 枝付き枝豆 8/10/2014
シアトルのファーマーズマーケットでは、この時期枝付き枝豆が出ます。サンディエゴでは、知野ファームへ行かないと無理かなあと思っていました。
所が昨日日系スーパーで売っていたのです〜!
甘くて美味しかったです〜(^_^)
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久々のお好み焼き〜!8/8/2014

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二度目の大き目のお好み焼き製作... 二度目の大き目のお好み焼き製作中。 一個目の小さめの。 一個目の小さめの。 ナスの炒め煮を箸休めに。 ナスの炒め煮を箸休めに。
今日は、ご近所のお友達にあり退治を教えていただきがてら、久々のお好み焼きをホットプレートで作りました。
一人一枚ずつ小さめのを焼き、二度目は、一枚大き目のを焼きました。
万願寺唐辛子と椎茸もついでに焼いてみました。(^_^)
美味しかった〜!
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冷凍バナナは使える〜! 8/5/2014

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熟しきったバナナを皮ごと冷凍〜... 熟しきったバナナを皮ごと冷凍〜! 流水をくぐらせて皮だけ柔らかく... 流水をくぐらせて皮だけ柔らかくして簡単に剥けます。中身は変色もなく綺麗です。(^_^)
毎朝のスムージーにバナナは必要不可欠の素材です。よって、我が家には常にバナナが存在しています。そのため、時々熟し切ってどうにも持ちそうにない場合が生じます。そんな時は冷凍が一番なのですが、皮をむいてレモン汁をかけて保存するのが面倒だと感じていました。そこで実験してみました。
皮ごと冷凍保存してみたのです。
皮ごと冷凍の問題は、皮が剥きにくいことですが、それも簡単にクリアできる方法を発見しました! 流水にさっとくぐらせるのです。(^_^)
皮だけ柔らかくなって簡単に剥けます。
これで悩み解決〜!(^_^)
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Sukiyaki 7/31/2014

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Sukiyaki 7/31/2014 お野菜。白菜、玉ねぎ、しいたけ... お野菜。白菜、玉ねぎ、しいたけ、春雨、人参、ネギ入り。 お肉も別のパックに冷凍状態で入... お肉も別のパックに冷凍状態で入ってます。冷蔵庫で2時間解凍するようですが、私は、凍ったままお鍋へ。 一人前のようで、量が少なそうだ... 一人前のようで、量が少なそうだったので、シメジを投入しました。豆腐も入れれば良かった〜! トマトも投入しました。(^^;... トマトも投入しました。(^^;; でもオリジナルの味を確かめるために、添付されていた調味料のパック以外には、何も加えませんでした。
私達のお気に入りのスーパー、Trader Joe'sは、次々と新しい自社ブランドの製品を発売するので、それが面白くて週に一度は通ってしまいます。
そして先日、この製品を発見しました。
自分の家で作った方が良いに決まっていますが、好奇心の塊の誰かさん、アメリカ人が作ったSukiyakiとは、いかなるお味かに興味津々で、私の渋い顔にもめげずにこれをカートの中に投入しました。
さて、肝心のお味ですが、not too badでしょうか…。思っていたよりいけました。私が日本へ帰っている間の誰かさんの夕食メニューになっているかも。(^_^)
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久々のお散歩 7/30/2014

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サッカーチームのサーキットトレ... サッカーチームのサーキットトレーニング中。 久々のお散歩 7/30/201... 夕陽が海面を照らしています。 夕陽が海面を照らしています。 椰子の木。これはシアトルにはな... 椰子の木。これはシアトルにはなかった〜! 監視員が座っていました。 監視員が座っていました。 久々のお散歩 7/30/201...
28日に歯医者へ行き、ん十年ぶりの虫歯治療を受け、麻酔が取れた後に歯茎が痛くて食べる楽しみを奪われて冴えない生活してました。
今日は、すっかり痛みもなくなり、モリモリ食べられる元気を回復し、夕方仕事を終えた誰かさんと久々のお散歩に出掛けました。(^_^)
家から10分ほどで行ける海辺の公園に行ったのですが、思うことは皆一緒で、夕涼みやトレーニングをする人々で駐車場を探すのが難しいくらい賑わっていました。
海風が気持ち良く、快適なお散歩になりました。(^_^)
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