チキンブロス 5/17/2024

5月

19日

炊飯器お粥バージョン

最近ハマっているチキンブロス作り。

鶏ガラはそうそう手に入らないので、手羽元を煮込んで作ります。

炊飯器のお粥機能を間を開けて2回セットして作るとか、通常使っている鍋で40分煮込むとか、いろいろ試しています。

チキンブロスは腸に開いた穴を修復してくれるそうですし、コラーゲンやタンパク質も豊富です。

週に一回は食べたいです♪

doteさんからコメント
投稿日 2024-05-20 07:42

長い時間煮込むと出汁だけで無く身も柔らかくなり美味しくいただけるでしょうね

エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-05-20 20:54

そうなんです♪ 身が骨からスルッと取れて食べやすくなります。😊

birdyさんからコメント
投稿日 2024-05-20 21:23

ブロスってスープ？
体にいいんやね
圧力鍋で作ってみようかな

エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-05-20 21:55

スープや出汁のような物です。誰かさんの治療食でもあります。

みどりの風