みどりの風

糖質制限、サツマイモは大丈夫なんですか？

サツマイモは実は低GI値で血糖値を上げにくいのです。しかも蒸してから冷やして食べるとレジスタントスターチという腸に良い働きをしてくれる物質になりドクターお勧めの食材なんです。とは言え食べ過ぎは禁物ですが。(^^;

難しいですね
doteさんへの返信コメントを読んで、感心しています
しっかりドクターのアドバイスを守っておられるのが素晴らしいです