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タッカンマリ?! 6/21/2022

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タッカンマリ?! 6/21/2... 添付の辛いタレ、タテギを添えて... 添付の辛いタレ、タテギを添えていただきました。
我が家ではドクターから鶏ガラスープを推薦されているので、時々手羽元のスープを作るのですが、これはいつものお取り寄せで鶏ガラスープが入っていると知ってオーダーしたものです。
鶏1羽を丸ごとじっくりと煮込んだ物が本場のタッカンマリですが、これは骨付きもも肉一本が煮込まれていました。
本当は、ジャガイモと長ネギを加えるようですが、我が家流でしめじと小松菜をいれました。(^^;

滋養豊富なスープで元気がチャージ出来ました。😊
#タッカンマリ

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2022-06-23 07:47

美味しそうなスープ、キノコ豊富も良いですね、木耳を入れても美味しそう

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-06-23 21:04

チキンスープは世界共通の美味しいスープですね。😊 
キクラゲ絶対合うと思います❣️

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2022-06-23 14:02

タッカンマリ、検索しました
エメラルドさんはお料理、よくご存じですね
私は食べず嫌いや偏ったものばかりで…

イカにも滋養のかたまりのようなスープですね (^_-)-☆

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-06-23 21:10

参鶏湯ほど知名度がないですよね。私も初めて知りました。(^^;

お肉もホロホロになっていて美味しかったです。タテギが良いアクセントになっていました。😊

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