みどりの風

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いただき物　9/25/2021

9月

29日

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果物大好きな我が家に頂いたドライフルーツ、ナチュラルなお味でとても美味しかったです。(^^)

ドライフルーツになると栄養価は変わるんですかね？

ビタミンCは減るそうですが、後の栄養は凝縮されるそうです。ただ水分が減った分カロリーも凝縮されるのでマンゴーなどは生の1/5を目安に摂取すると良いそうです。(^^;

最近、ドライフルーツがよく出るようになりましたね
干すと旨味が凝縮されるのでしょうか？

長持ちするし、手軽に食べられるので人気が出ているのでしょうね。

味も栄養も凝縮されているので、食べ過ぎは注意ですね。(^^;