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男の料理教室 12/4/2018

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男の料理教室 12/4/201...
今日のメニューは、デザート付きでボリュームがあったので、ご飯が食べられなかったそうです。
シーチキンの香り巻きは、千枚漬けでシーチキンとラッキョウの刻んだ物を巻いてレモンを添えた物です。
りんごと黒豆の寒天寄せは、りんごを魚焼きグリルでアルミ箔に包んで焼き、皮付きのまま5mm角に切って、煮た黒豆(先生作)と一緒に日本酒入りの寒天で固めたそうです。
牛肉の甘露煮は、アメリカ在住時によく作った生姜の千切り入りの甘辛煮でした。
ハンペンだんごには鶏ひき肉が入っていて、お出汁はこのだんごから出てくる味で整えていました。

どれも美味しそうでした〜!
#男の料理教室

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-12-04 20:18

日本酒風味ですか!

それにしても男性のお料理教室とは思えませんね

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-12-04 20:47

ですよね〜!凝ったメニューに毎回びっくりです。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2018-12-05 07:44

たまには自宅で復習されているんですか?

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-12-05 13:39

残念ながら、復習した事がありません。(^^; レシピがあるのでいつでも出来ると思っているようです。

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