しいたけと玉ねぎとほうれん草の卵とじ 8/29/2015

8月

31日

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きのこ屋さんで小さなしいたけを一袋買ったので、早速晩ご飯に玉ねぎとほうれん草をバター炒めにして卵とじにしました。
美味しいしいたけでした！(^_^)

#暮らし #生活

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Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-08-31 20:05

シイタケ一袋があればパッと美味しい一品が出てくる・・・。
さすがですね。

男だと毎日レトルトものになりそうです・・・。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-09-01 00:14

しいたけが大量にある時は、しいたけスープを作るのですが、暑くてスープを飲む気にも作る気にもなれませんでした。(^^;;
食べたい物を食べたいだけで作っています。だからキッチン無しでは、耐えられません。(^^;;

birdyさんからコメント
投稿日 2015-09-02 07:12

きのこ屋さんがあるんですか。
わたしはスーパーですが、なめこ、エノキ、シメジなどを甘辛く炊いて保存します。
長芋やお豆腐などにのせると、ラクチンな1品になります。

生椎茸やシメジのバターソテー、大好き！
野菜を合わせて卵とじ、いいですね。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-09-02 07:53

珍しく日本で見慣れた種類のキノコを置いてありました。フレッシュでいい匂いがしました。
(^_^)
煮つけて置くと長持ちしていいですね。今ミニミニ冷蔵庫なので、ストックして置くスペースがなくて・・・。

私もキノコのバター炒め大好きです～！(^_^)
タンパク質が足りなさそうだったので、卵を足しました。