みどりの風

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ヨーグルト漬け 6/30/2015

7月

1日

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スイカの皮のヨーグルト漬けです。ぬか漬けのような味になるはずなんですが…。どうなりますか。

糠漬けの様な味になるなんて不思議ですね

わー。楽しみ!!  お味の方、またアップしてください。楽しみにしていますーー

冷蔵庫の中だとなかなか乳酸菌が働かずもうちょっと漬けておく必要がありそうです。(^^;;

doteさんへ
ヨーグルトの乳酸菌が働いてぬか漬けのような味になるそうです。

結果発表が楽しみですね(^^)v

塩漬けの時間が長過ぎたらしく、なかなか発酵が進みません。(^^;;