カルパッチョとあら汁 3/1/2015

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3月

3日

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あまりに生きが良すぎて見送りとなったカルパッチョとあら汁です。
次回からはこれに懲りて活けはやめときます。(;^_^A

#暮らし #生活

doteさんからコメント
投稿日 2015-03-03 16:21

何とか料理になりましたね
活きている物をいただくのは勇気がいりますね

エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-03-04 08:49

やはり活〆にしなかったので、今一つの味でしたが、カルパッチョにしたら何とかいただけました。(;^_^A

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-03-04 07:30

ようやく食するところに来ましたね。
元気良すぎるのもちょっと困りますね・・・(;^ω^)

完成品は美味しそうです。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-03-04 08:51

全くです。(;^_^A　今度から活けの魚はパスします。

カルパッチョにしたら、何とか食べられました。あら汁も美味しかったです。(^_^)

アメジストさんからコメント
投稿日 2015-03-04 08:39

大変でしたね。。。 
お疲れさまでした！

エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-03-04 08:54

想定外の出来事で参りました。
何とか余すところを最小限にしていただきました。(;^_^A

birdyさんからコメント
投稿日 2015-03-04 08:55

がんばりましたね。(^_-)-☆

新鮮だと皮を引くのが大変でしょ。
わたしはそんな時は「湯霜つくり」にします。
キッチンペーパーで身（柵）を包んで、熱湯をかけます。
綺麗な赤の鹿の子模様になって綺麗です。
カルパッチョには似合わないけど…

エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-03-04 09:08

その手がありましたね～！

活〆じゃないのでしばらくたつとどうしても臭みが出てきてカルパッチョにしていただきました。(;^_^A