みどりの風

惜しい・・・。
でも、イワシの塩焼きもあるんですね。

新鮮な魚も入りにくいんですかね・・・。

見た目ではわかりませんね。温めなおしの方法に工夫したら少しはマシになるかもしれません。(^^;;

新鮮な地魚はなかなか手に入りません。このイワシはお隣の州、オレゴン州産とのことでしたが、鮮度は今ひとつでした。セールの初日に行くべきでした。

我が家も節分に食べようねと会話してたんですが食べるの忘れました

そちらでは新鮮なイワシ手に入りませんか

我が家でもシアトルに居たときはイワシは食べませんでした。サンディエゴでは節分の日のセールをしていたので、買う気になったのです。

ワシントン州とカリフォルニア州の間にあるオレゴン州沖で大きなイワシが獲れるので流通経路が良ければ新鮮なイワシが手に入るはずなんですが・・・。

ホイルは蒸し状態になるからね。
ザンネンでした。
鰯は字のごとく弱い魚だから…安いけど鮮度が難しいですね。

本当ですね～。乾燥気味だったので、これ以上焼いてはまずいと思ってホイルを巻いたんですが、こんな味になるんだったら、お酒でも降って魚焼き器で温めた方が良かったです。(;^_^A
次回は、生の物が良い状態だったら生の方を買います。そしてもし塩焼きしかなかったら、焼きます。

お隣の州から運んでくるので、流通経路が良ければ鮮度を保てるんじゃないかと思うのですが、なかなかタイミングが合わず新鮮なイワシを手に入れそびれています。
(ﾟｰﾟ;