Skajit River Ranch ファームデー③ 9/14/2013

9月

20日

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並んでいる材料に興味津々。

料理学校の経営者でもあるＤｉａｎｅさん。今日のデモはラザニア。

紫たまねぎ、セロリ、人参、ベーコンをフードプロセッサーへ入れてこんなになるまで混ぜました。

上の材料に豚肉と牛肉とビーフブロスとトマトペーストを入れてお鍋でことこと煮てパスタも小麦粉と卵とオイルをフードプロセッサーにかけて作ってこのお料理になりました。塩をほとんど使っていないのに、とても美味しかったです。

Ｐｈｉｎｎｅｙ　Ｍａｒｋｅｔというレストランのシェフです。エスプレッソコーヒーの入ったハンバーガーを作ります。

秘密のソースをパンに載せています。

こんなお料理になりました。これも美味しかったです。コーヒーの味はあまり感じませんでした。それよりもパテにまぶしてあるスパイスとＰｏｂｌａｎｏ　Ｐｅｐｐｅｒの味のほうがインパクトありました。

先回一等をあてたラッフル、今回は、何も当たりませんでした。って当たり前ですね。(;^_^A

お待ち兼ねのシェフのデモです。美味しいお料理を作る過程まで間近で見られて試食もできて大満足でした。これでラッフル当たったら言うことなしでしたが、それは望みすぎでした。(;^_^A

#グルメ #バー #レストラン

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-09-21 08:56

料理の過程を見て食べると、
なんか興味が違う感じ…。
これで当たりが出たら総取りって感じですね…d(^_^o)

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-09-22 23:01

作り方も教えてもらえるし、試食も出来て嬉しい企画です。

最後までドキドキしましたが、それが楽しいんですよね。(^_^) もちろん当たればもっと良いです。(^^;;

ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-21 10:47

プロセッサーをみますと、アメリカ的だなぁ～と思いますねぇ。
コーヒーハンバーガー、ビールと食べればどんな味になるのかと、考えています。　（笑）

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-09-22 23:06

私もびっくりしました。でもお味はとても良かったです。

ビールに合いそうなスパイシーなバーガーでした。(^_^)

birdyさんからコメント
投稿日 2013-09-21 16:26

エスプレッソコーヒーの入ったハンバーガー！！！
＼(◎o◎)／！

わたしもくじ運がなくて…

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-09-22 23:09

お味はコーヒーっぽくなかったです。スパイシーで美味しかったですよ。

2回連続とはいきませんよね(^^;;

doteさんからコメント
投稿日 2013-09-21 19:25

残念でしたね

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-09-22 23:12

私が2回連続で当たるのはあり得ないけれど、一緒に行ったお友達に何か当たればいいなあと思っていたのに残念でした。

みどりの風