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月曜日のランチ ホームメイドパスタ

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月曜日のランチ ホームメイドパ...
今日のランチは減塩を考えてパスタを無縁のトマト缶と少しのケチャップで作りました。トマトはポテシアムが多いので腎臓には良くないのですが、無縁ということでイーブンかな。やっぱだめか。
 
今日会社に来てみると病院からたくさんの予定が送られていました。基本的に肝臓の手術から2年が過ぎ、腎臓移植の対象のリストに戻るために検査のようで、シアトルで4月9日と16日にほぼ一日の検査が入っています。そのあと5月6日に CT SCAN そして 10日に医師面接。それとは別に5月15日はロサンゼルスでのセミナー。21日は株主総会。なんか3月は空いているのに4月5月に予定が入りました。これらのスケジュールを見ると、4月17日〜5月6日にしか日本出張を入れられません。すこし考えないと。
 
For today's lunch, I made pasta with low-sodium tomato canned sauce and a bit of ketchup, considering the reduction in salt. Tomatoes are high in potassium, which is not ideal for kidneys, but since it's in moderation, maybe it's okay? Or is it still not advisable?

Upon arriving at the office today, I found numerous appointments sent from the hospital. It seems like I'll undergo tests to possibly re-enter the kidney transplant candidate list, as it has been two years since my liver surgery. The tests are scheduled for nearly full days on April 9th and 16th in Seattle. Following that, there's a CT scan on May 6th and a doctor's interview on the 10th. Additionally, on May 15th, there's a seminar in Los Angeles, and on the 21st, there's a shareholders' meeting. It appears that my schedule is packed from April to May, despite having free time in March. Looking at these schedules, it seems I can only fit in a trip to Japan between April 17th and May 6th. I need to give this some thought.
 
 


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夜は水炊き

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夜は水炊き
昨日の夕食は水炊きでした。 他にもたくさん鍋の種類があるけれども 水炊きだと出汁に味がつかないので 減塩することができます。私は ポン酢ではなくごまだれと黒酢を混ぜてそれに付けていただきます。昨日の夕食は基本的に炭水化物がなかったんじゃないかな。寒い日は基本的にお鍋がおいしいですよね。日本では時々しゃぶしゃぶ に行くことがあります。
 
 
 


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