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ワインで角打ち♪

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ワインで角打ち♪ ワインで角打ち♪ ワインで角打ち♪

ワインで角打ちをしました!

大分市大道町にある 「おおはた酒店」 です!

画像の塩パンは持ち込みです♪



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6蔵の蔵元!

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6蔵の蔵元! 6蔵の蔵元! 6蔵の蔵元! 6蔵の蔵元! 6蔵の蔵元! 6蔵の蔵元! 6蔵の蔵元! 6蔵の蔵元!

酒楽活菜 春の会での日本酒を提供してぐれた、

うを清の後藤支配人、6蔵の皆さんと記念撮影です!

★美味しいお酒をありがとうございました♪


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大分6蔵の酒が!

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【夢豊者の会】薫長酒造、小松酒... 【夢豊者の会】薫長酒造、小松酒造場、佐藤酒造、
中野酒造、藤居酒造、八鹿酒造
大分6蔵の酒が! 大分6蔵の酒が! 大分6蔵の酒が! 大分6蔵の酒が! 大分6蔵の酒が! 大分6蔵の酒が! 大分6蔵の酒が!

『第22回 酒楽活菜 春の会』 で提供された日本酒です!

今回は、大分を代表する若手の蔵元、6蔵合同です!

若手6蔵の会は、 「夢豊者(むほうもの)」 と呼ばれる、

大分の日本酒蔵元をこれから引っ張っていく若手ホープの会です♪


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日本料理うを清の料理!

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日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理! 日本料理うを清の料理!

『第22回 酒楽活菜 春の会』 で提供された料理です!

春の会にふさわしい食材をふんだんに取り入れ、

珍しい貴重な食材もありました♪

★どの料理も美味しい♪ さすが!うを清さんです♪


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酒楽活菜の準備中!

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酒楽活菜の準備中! 酒楽活菜の準備中! 酒楽活菜の準備中! 酒楽活菜の準備中! 酒楽活菜の準備中! 酒楽活菜の準備中!

日本料理 うを清さんで開催される料理とお酒を楽しむ会!

『第22回 酒楽活菜 春の会』 (うを清) 大分市千代町4丁目

今回は90名もの参加者で満席です!

料理は春の会席料理、お酒は大分の蔵元6蔵が参加します♪


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『日本料理 うを清』

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『日本料理 うを清』 『日本料理 うを清』 『日本料理 うを清』 『日本料理 うを清』

『第22回 酒楽活菜』 (日本料理うを清) 大分市千代町4丁目

酒楽活菜が開催される、いつもの会場です!

大分市では老舗の日本料理店で料理の美味しさは定評があります♪


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肝合え!

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肝合え! 肝合え!

トラフグの身と皮、そして最も美味しいと言われる三河が入った肝合えです!

肝はもちろんトラフグの肝ですが? 現在は条例で肝の提供が禁止されています!

代用品としてカワハギやアンコウの肝が使用されますが、

大分では嫌がられて、本物が使われているとか?

★酒のアテには最高です!♪


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やはり白子が人気!

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やはり白子が人気! やはり白子が人気!

トラフグ料理の中では人気なのは白子の塩焼きですね!

肝ポン酢を掛けて食べます!

クリーミーで美味しいですね♪

★もう最後です!特別に料理長が提供してくれました♪


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まだフグ刺しが!

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まだフグ刺しが! まだフグ刺しが! まだフグ刺しが!

大分ではこの時期でもまだトラフグを食べることができます♪

唐揚げや肝合え、フグコースも普通にあります!

ただ地元大分のひとはあまり食べません!

理由はいつでも食べれるから! 贅沢な話です!


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刺身7種盛り合わせ♪

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刺身7種盛り合わせ♪

かみ風船のお刺身料理です!

鯛、中トロ、サーモン、ブリ、タコ、キビナゴ、ヒラメ


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