神戸：ファルコンの散歩メモ

「新箱入手さげ四国周遊さぬきうどん」をいただき、「肉のせざるうどん」　・　「カレーうどん」と調理をし、今回は温かい【肉味噌うどん】にしてみました。

＜挽き肉・味噌・豆板醤・しょうが・ニンニク・酒＞を使い、「肉味噌」を仕上げています。

＜ネギ＞や＜カイワレ＞等の青野菜で飾り付けをすれば見栄えがするのですが、せめてもと＜味付け海苔＞を散らしました。

ピリ辛の味付けで、茹で揚げたうどんとよく絡み、おいしくいただきました。