神戸：ファルコンの散歩メモ

先週は最高気温が一けた台と寒い日が続きすこしばかり風邪気味ですが、本日は温かい日になりました。

本日のお昼ご飯は、身体が温まる【カレーうどん】にしました。
【カレーうどん】は、東京の早稲田大学の南にある老舗『三朝庵』が、１９０４（明治３７）年頃に売り出したのが始まりだと言われています。

【カレーうどん】の作り方は、和風カレーを出汁でのばすか、出汁にカレー粉を加えるかの方法がありますが、今回は後者の手順で作りました。

＜牛肉・玉ねぎ・人参＞を出汁で煮て、「Ｓ＆Ｂ」のカレー粉で味付けです。
＜青ねぎ＞をトッピングして、辛さ三倍の「一味」を振り掛けておいしくいただきました。