神戸：ファルコンの散歩メモ

ラーメンの種類は色々とあり、餃子や焼飯などとの組み合わせもありましたが、初めて訪問するお店ですので、一番基本的な「博多ラーメン」（５７０円）を選びました。

上着を脱ぎますと、すぐに店員さんがカゴを持ってきてくださり感謝です。

具材は、＜ネギ・もやし・焼豚＞とシンプルですが、まさに豚骨のコクがあり甘めのスープ、美味しくいただけました。
＜ネギ・もやし＞と麺の量とのバランスも良く、６～７ミリと厚めの<焼き豚＞もとろりと柔らかくていい感じで、スープも完飲です。

残念なことに、＜博多ラーメン＞定番の「紅ショウガ」が置いてありませんでしたが、オリジナルの完成度に自身がある表れかもしれません。