タスマニアのウイスキー
3月
29日
先日、ウイスキーフェスティバル2022に参加した時に、とても驚いた蒸留所に巡り合いました。
オーストラリア近郊の島、タスマニア島に蒸留所があったという事です。
ブースも出ていて、そこで試飲させていただいたのが、
「HELLYERS ROAD」（ヘリヤーズ・ロード）というシングルモルトです。
ワイン樽（PINOT NOIR）で熟成させたという写真の左側のモルトを試飲させていただいたのですが、ワイン樽だけあってか甘みが豊潤で、ねっとり感もあって、とても美味しいいモルトでした。
なにより、「世界で一番空気がおいしい島」と言われるタスマニアで蒸留されたという驚きと、その素晴らしい味わいに魅せられたひと時でした・
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中村祐美子 
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