アンディーブ
11月
3日
日曜日は海に出かけますが海が時化模様なので中津川へ・・・
西洋野菜の中でも好んで食するアンディーブ
チコリ村へ寄り道をして帰ってきました
ここではチコリ(アンディーブ)栽培販売をしていました
流石に新鮮でよい物が手に入りました
19世紀にベルギーの農民が地下室に置き忘れたチコリの根。
そこから黄色がかった長い葉が出ており、これがとても思いがけずおいしかったため栽培を始めた、
というのが食用チコリの起源と言われています
投稿日 2009-11-03 16:01
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投稿日 2009-11-04 03:32
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投稿日 2009-11-03 20:13
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投稿日 2009-11-04 07:13
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投稿日 2009-11-03 21:44
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投稿日 2009-11-04 07:16
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